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ヘルシーなのに満足感◎鶏ささみで作る「揚げない」揚げ物レシピ

早藤千紘

子育て奮闘中の管理栄養士

ささみをそのままヘルシーに！揚げないレシピ

栄養価の高いささみ。使い方がワンパターン化していませんか。今回はそんなマンネリを解消する、食べごたえがある「揚げない」揚げ物レシピを集めました。

ノンオイル！オーブンで焼くレシピ

★ささみでヘルシー揚げない鶏の唐揚げ★
★ささみでヘルシー揚げない鶏の唐揚げ★ by みすけちゃん

ささみ、★すりおろし大蒜、★すりおろし生姜、★醤油、★酒、★みりん、片栗粉

簡単チキン南蛮

揚げずに簡単！ヘルシー鶏ささみチキン南蛮
揚げずに簡単！ヘルシー鶏ささみチキン南蛮 by ほっこり～の

鶏ささみ、・酒、・砂糖、・塩、片栗粉、油(サラダ油やオリーブ油など)、甘酢だれ、しょうゆ、みりん、酢、砂糖、卵いらずのタルタルソース(ID:3737717)、マヨネーズ、玉ねぎのみじん切り、砂糖、レモン汁(ポッカレモンなど)

フライも少ない油でできる

鶏ササミのカレー風味パン粉焼き　ヘルシー
鶏ササミのカレー風味パン粉焼き　ヘルシー by かあさんのしごと

鶏ササミ肉、塩胡椒、S&Bカレー粉、マヨネーズ、パン粉、乾燥パセリ、オリーブオイル、、、、、

簡単美味しい

高タンパクで低脂質、とっても優秀な「ささみ」。蒸して食べるなど調理がワンパターン化しやすいですが、今回のレシピでは油を使わなかったり、少なめに使用するので、罪悪感なく美味しく食べられるのも嬉しいところ。オーブンを使えばノンオイルで仕上げられます。

パン粉をつけて揚げるフライも、少ない油でヘルシーに。ダイエット中にもおすすめです。

ヘルシーなのに大満足なささみの「揚げない」揚げ物レシピ。みなさんもぜひお試しください。

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

執筆者情報

早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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