お弁当おかずは大量に仕込んで冷凍しておくと便利です。今回は、一度に20個以上まとめて作る肉おかずをピックアップしました。
お弁当作りで悩ましいのが、メインのおかずを考えること。でも、今回ご紹介した肉おかずがストックしてあれば安心ですね。
唐揚げやつくねのように温めてそのまま入れられるものはもちろん、ミートボールやハンバーグのパテのように和洋中アレンジが自在なレシピもオススメです。
時間があるときにいくつか作っておけば、朝はお好みのおかずを詰めるだけ。温めている時間に卵焼きや野菜炒めなどほかのおかずが作れて、あっという間にお弁当が完成します。
市販品に頼らなくてすむので節約効果も抜群。これは試す価値ありですね。（TEXT：森智子）
