cookpad news
メインおかず

材料2品で即完成！「えびの卵炒め」がぷりぷり食感でたまらない

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくてもメニューを真似るだけで、からだが喜ぶ健康的な食事が完成しますよ。

卵とえびの材料2品で作る簡単中華炒めの献立をご紹介します。プリプリ食感のえびとふんわり食感の卵がマッチして美味！ご飯にもお酒にも相性抜群ですよ。

材料2品で中華炒め

＊お家で簡単中華　海老と卵の炒め＊
＊お家で簡単中華　海老と卵の炒め＊ by カヌレ３１４

海老（中）、卵、塩、片栗粉、酒、油

加熱不要！白菜おひたし

♡白菜の中華風おひたし♡
♡白菜の中華風おひたし♡ by たくぼん☆ママ

白菜　、☆ぽん酢　、☆ごま油　、☆すりごま　、☆ラー油　

小松菜入り中華スープ

豆腐・小松菜・わかめの中華スープ☆
豆腐・小松菜・わかめの中華スープ☆ by お魚キッチン

豆腐(木綿でも絹でも)、小松菜、乾燥わかめ、＊水、＊創味シャンタン、＊酒、塩・胡椒、ごま油、白炒りごま

えびをサッと茹でてから使う

えびの殻をむき洗ったら、サッと下茹でします。フライパンに卵を流し入れてから、えびを入れて混ぜながら炒めればできあがり。チリソースなどのお好みの調味料をかけて食べるのがおすすめです。下処理を短縮したいときは、むきえびを使用すると良いですよ。

副菜で野菜を食べよう

白菜のおひたしは加熱不要で作れます。白菜をザクザク切って、ポン酢やラー油などと混ぜればできあがり。白菜のシャキシャキ食感が残るおひたしは箸休めにぴったりです。中華スープには緑黄色野菜の小松菜をプラスして野菜を補給しましょう。

簡単に作れる中華炒めと即席副菜の献立をご紹介しました。ご飯にもお酒にも合う献立ですよ。ぜひ、今日の夕食の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: ゆるっとヘルシー献立
毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが...
関連する記事
簡単なのに旨すぎ！ブロッコリー白だし副菜 2023年10月27日 07:00
「白菜だけ」で十分旨い！飽きない副菜4選 2023年11月01日 15:00
パパっと完成！「白菜×鶏肉」の簡単おかず 2023年11月05日 08:00
速攻で火が通る！葉野菜と豚肉だけの簡単すぎる「常夜鍋 」とは？ 2023年11月30日 08:00
財布もお腹も大満足◎忙しい日にパパッと「厚揚げエビチリ」 2023年11月16日 08:00
節約したい時にもうれしい〜！「鶏チリ」が大満足の味！ 2023年11月18日 08:00
シーズンイン直前！覚えておきたい「豚バラ×白菜」のレパートリー 2023年11月24日 08:00
白菜を堪能するならやっぱりコレ！「とろとろ煮」3選 2023年11月02日 21:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00
おにぎりの具にしても絶品！意外だけどウマ過ぎ「大根の青のり炒め」 2023年11月03日 13:00
「白菜だけ」なのにご飯がすすむ！コクうま味噌バター炒め 2023年11月10日 13:00
レンジで簡単！白菜をたっぷり食べられる「カレーマヨサラダ」 2023年12月05日 16:00
990人が絶賛！クックパッドで人気の「白菜×塩昆布」のパパッと副菜 2023年12月08日 07:00
韓ドラのおともに◎工程3つの「本格カンジャンセウ」 2023年12月09日 13:00
混ぜるだけ！5分で完成する無限「白菜ナムル」が旨すぎた 2023年12月15日 07:00
「れんこん」だけでご飯がすすむ！しっかり味の副菜レシピ 2023年12月20日 15:00
5分完成！白だしで旨すぎ「白菜だけ」副菜 2023年12月21日 17:00
今年SNSで大ブーム！「ひき肉です」10分満腹レシピ 2023年12月27日 08:00
もはやメイン並のおいしさ！甘みをシンプルに堪能できる「白菜ステーキ」 2023年12月01日 21:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
寒い日のランチに食べたい！レンジで作る「洋風粥」 2023年12月09日 11:00
卵とマヨで濃厚コクうま！もりもり食べられる「白菜サラダ」 2023年11月30日 13:00
え、おにぎりにも合うの!?旨すぎる「白菜」の新しい使い方 2024年01月17日 06:00
子どももおかわり！白菜が秒で消える「カルボナーラサラダ」 2024年01月23日 16:00
レンジ10分！旨辛が食欲そそる「豚肉の白菜蒸し」 2024年01月03日 08:00
味付けは「白だし」だけでOK！パパッと白菜おかず 2024年01月07日 15:00
節約にも◎「豚こまと白菜の甘辛卵とじ」ならボリューム満足！ 2024年01月30日 08:00
旬の水菜でパパッともう1品！簡単5分副菜 2024年02月01日 17:00
レンジでささっと作る！しみ旨「鶏ささみ」作りおき 2024年02月04日 16:00
ブロッコリーでご飯がすすむ！献立のもう1品にぴったりの「ブロッコリー副菜」 2024年01月08日 21:00
白菜の大量消費に！食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
大量消費にも！「白菜だけ」で作れるあと一品おかず5選 2024年01月08日 16:00
白菜があったらこれ作って！1品で満足「トマチキグリル」 2024年02月05日 10:00
シャキシャキ絶品！濃厚マヨおかかの「白菜の和風コールスロー」 2024年02月07日 15:00
鍋だけじゃない！爆速「白菜だけ副菜」であと1品 2024年02月14日 15:00
簡単で激ウマ！ささみ＆ブロッコリーの濃厚オイマヨ炒め 2024年02月18日 10:00
パパッと5分で完成「白菜」の副菜レシピ3選 2024年02月07日 17:00
簡単パパッと！「白菜×豚」の旨すぎメインおかず3選 2024年02月16日 16:00
春先に向けて身体リセット!!栄養＆ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」 2024年02月27日 18:00
これって冬バテ⁉︎乾燥や寒い季節の不調を撃退する健康食材5選 2024年02月07日 20:20
白だしがあったら作って！「白菜のだし柚子こしょうびたし」が想像以上の旨さ 2024年03月06日 15:00
常備食材でパパッと簡単「ブロッコリー×卵」のメインおかず3選 2024年03月10日 11:00
【殿堂入り目前】ぷるぷる＆ふわふわで冷めてもおいしい！「卵焼き」はこれが正解 2024年03月11日 06:00
あと一品に！簡単すぎる「白菜×塩昆布」の副菜 2024年03月15日 15:00
600人絶賛！「小松菜のベーコンエッグ炒め」でカルシウム＆鉄分◎ 2024年03月22日 07:00
売り切れ続出の話題調味料！カルディの「えび油」でいつものごはんを格上げ 2024年03月31日 20:00
半玉使いきり！満腹「レタス×卵」おかず 2024年04月03日 08:00
意外と思いつかないかも!?レタスは「おひたし」にすると美味 2024年04月22日 10:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
裏ワザ！「じゃがいも」の皮剥き
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら