トレンドレシピ

子供たちが「ヤッタ～」と喜ぶ、ひな祭りメニューを作ろう！

2015年03月03日更新

#ひな祭り

ひな人形は、子供の身代わりだった！

今日3月3日は、女の子の健やかな成長としあわせを願う節句「ひな祭り」。桃の花が咲く時期でもあることから「桃の節句」とも呼ばれていますね。
ひな人形を飾っているご家庭も多いと思いますが、なぜおひなさまを飾るか、知っていますか？それは「子供に降りかかる厄や災いを、人形が身代わりとなって引き受けてくれるように」という願いを込めてのこと。
古くは、人の形に切った紙に子供の厄を移して海や川に流す「流し雛」というスタイルが主流だったようですが、徐々に紙の人形が豪華になり、「良い結婚に恵まれますように」という願いも加わって、現在のひな人形スタイルになったそうですよ。

３大定番メニューは「お寿司」×「潮汁」×「菱餅」

ひな人形を飾ることに意味があるように、ひな祭りの定番メニューにもやはり意味があります。しっかりその意味をかみしめながら、子供たちが喜ぶメニューを作ってあげましょう。

お寿司

「祭り」と称される通り、女の子の成長を祝うハレの日ですから、やはり主食は「お寿司」というのが古くからの定番です。
ひと口サイズの食べやすさと見た目のカワイさで最近人気が高い「手まり寿司」。ケーキ型やカップに盛り付けた「ちらし寿司」も子供たちにはウケますね。

桃の節句☆手まり寿司 by momorecipe

炊き立てごはん、☆酢、☆砂糖、☆塩、まぐろ、寿司用海老、ホタテ貝柱、きゅうり輪切り、いくら、ごま、ねぎ

ひなまつりに❤カップちらし寿司 by atuatu

ちらし寿司（ご飯でも）、金糸玉子、きぬさや、ハム、鶉の卵、のり、黒ゴマ

潮汁（うしおじる）

はまぐりを使って作るお吸い物を「潮汁」といいます。二枚貝のはまぐりは、自分以外の他のはまぐりのフタとは絶対にピタッと合いません。そのことから“女性の貞節教育”として、ひな祭りのメニューになっているんですよ。
古くから食べられているのは、さっぱりとした味わいのお吸い物。でもはまぐりを使っていれば、味付けはお子さん好みにアレンジしてもいいですね。

ひな祭りの定番♪菜の花とはまぐりの潮汁 by ゆきcafe0929

はまぐり、菜の花、水、昆布、●酒、●醤油、●塩

ひな祭りに♪具だくさんスープ by bola×bola

はまぐり、じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、ベーコン、コンソメ、ミックスビーンズ、砂糖、塩、こしょう

菱餅（ひしもち）

子供の健康を祈る象徴として、人間の心臓をかたどったとも言われる「菱餅」は、白×緑×桃色の3色使いが決まり。【白＝雪の大地・清純さ】、【緑＝木々の芽吹き・健康】、【桃色＝桃の花・生命】などを表しています。

ひな祭り◆レンジで♪生チョコ～菱餅風～ by ほっこり～の

ホワイトチョコレート、バター、生クリーム、抹茶パウダー、食紅（赤）

お子様にも安心♪菱餅風三段ケーキ by うさぎのシーマ

ほうれん草入りスポンジ生地（18cm丸型１台分）、ほうれん草の葉先部分、卵、グラニュー糖、米粉（又は薄力粉）、コーンスターチ、無塩バター、ヨーグルト風味のチーズババロア、プレーンヨーグルト（200gを４０分水切り）、カッテージチーズ（裏漉しタイプ）、無調整豆乳　又は　牛乳、砂糖、レモン汁、粉ゼラチン、水、苺ミルクゼリー、苺、牛乳、砂糖、練乳、レモン汁、粉ゼラチン、水、スポンジ用シロップ、湯、砂糖

娘さんをお持ちのママさん、パパさん！愛情と願いをたっぷり込めた手作りメニューで、ひな祭りをお祝いしましょう。（TEXT：大河原裕美）

参照サイト
・日本文化いろは事典ホームページ

2015年03月03日更新