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裏ワザ

冬でもカチカチにならない！お弁当のご飯・おにぎりの裏ワザ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

かちかちご飯は、こうして防ぐ

冬場のお弁当のご飯が固くなってしまうときは、これを試してみて。たった1ステップを追加するだけで、冷めてもふんわりなご飯が炊けます。

日本酒を入れて炊く

美味しく炊ける白いご飯 冷めても♡
美味しく炊ける白いご飯 冷めても♡ by ひトみ

白米、水、日本酒　

油を入れて炊く

時間が経ってもカチカチにならないおにぎり
時間が経ってもカチカチにならないおにぎり by yuko16

ご飯、ボーソー米油、ラップ、海苔、混ぜたい具材など

入れて炊くだけで効果あり

ご飯が固くなってしまうのは、作ってから食べるまでに時間があいてしまう、お弁当ならではの悩みですね。炊くときの工夫で、お米が固くならないレシピがクックパッドで公開されています。

日本酒や油を入れて炊くだけなので、難しい技術は必要なく、おうちにあるものですぐ試すことができますね。冬のお弁当のご飯が固くてお悩みの方は、ぜひ一度お試しください。

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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