冬でもカチカチにならない！お弁当のご飯・おにぎりの裏ワザ

春はお弁当作りを始めるいい機会。いきなりハードルの高いメニューでは挫折してしまうので、定番の「...

大人も子どもも大好きなおにぎり。おうちごはんやお弁当、おつまみにも人気がありますよね。シンプル...

朝食やお弁当の定番といえば、卵焼き。今回は冷めても固くならず、しっとりおいしい卵焼きレシピをご...

朝ごはんやお弁当に便利な鮭。特売のときに買って冷凍してあるという人も多いかもしれません。忙しい...

新生活が始まるのを機に、お弁当作りにチャレンジしてみませんか？料理が初めてでも大丈夫。切る・混...

買ってきたアボカドが固くて、食べごろになるまで待ってもなかなか柔らかくならないとき、みなさんは...

子どもや男性に人気の「肉巻きおにぎり」。おいしいけれど、食べるときに手が汚れるのが難点ですよね...

新生活、お弁当作りを楽んでいる方も多いと思います。今回は、のり弁が食べやすくなる詰め方バリエを...

今回はお米をおいしく炊くためにおすすめの研ぎ方と浸水の方法をご紹介します。そもそも、「研ぐ・浸...

炊き込みご飯を作る時に悩むのは「味付け」ではありませんか？醤油を入れすぎたら濃くなるし、薄すぎ...

炊飯器でご飯を炊く時、何か特別なことをしていますか？ ご飯が美味しく炊けるように、洗米や水の量...

子どもに大人気のハムカツ。リーズナブルに作れて家計にやさしいおかずですが、ボリューム感にやや欠...

残ったご飯を上手に冷凍する賢い方法をご紹介します。ちょっとしたテクで、冷凍庫内にしまいやすくな...

朝食やブランチ、午後のおやつなど、さまざまなシーンで作るフレンチトースト。パン、卵、牛乳などが...

余ったパン耳や、固くなったフランスパンで手軽に作れるラスクをご紹介します。あまりのおいしさにパ...

給食の定番メニュー「わかめごはん」。大人になっても大好き！という方も多いのでは？ 乾燥わかめを...

値上がりが続く中、100円ショップはもはやオアシスのような存在になりつつあります。200円、5...

こんにちは、ぐっち夫婦です！私たちは「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」そんな...

炊飯器の早炊き機能を使うと「ご飯がかたい、炊き上がりが水っぽい」と感じることはないでしょうか。...

梅雨時のお弁当は、傷みやすいのが悩みの種。今回は、そんなときにおすすめの南蛮漬けをご紹介します...

食卓に欠かせない食材のお米。今回は、炭酸水を使って簡単にやわらか＆もっちり食感のご飯を炊ける裏...

コンビニで人気の「だしおにぎり」を自宅でも作ってみませんか？シンプルな材料で、調味料と一緒に炊...

気温が高くなり、食欲が落ちることも多い今の季節。そんな時こそ、カレー＆マヨネーズ味のおかずがお...

今が旬のとうもろこしを買ってきたらぜひ作ってもらいたい、おすすめのとうもろこしご飯をご紹介。ポ...

梅雨の季節は湿度が高く、食材の傷みや腐りが早く進むため、お弁当には注意が必要です。そこで、梅雨...

梅雨になると心配なのが「お弁当による食中毒」。気温も湿度も高くなる時期は、お弁当のおかず選びや...

忙しい時やいざという時にとっても助かる冷凍ご飯。あえて多めに炊いて、冷凍庫に保存しておく方も多...

6月30日は夏越の祓（なごしのはらえ）。この日に食べると半年間の厄払いができるという「水無月（...

さっぱりおいしい「豚しゃぶあえ」のバリエーションをご紹介。味つけを変えるだけで、毎日食べても飽...

カオマンガイの優しい味に惹かれて、何度もお店でリピしているという人も多いのではないでしょうか。...

「夜ごはんはみんなで食べたい」と思いつつ、子どもの部活やパートナーの仕事の残業など、いろんな状...

ランチにパスタをよく食べる方はチェック！ ほんの少しの手間で、おうちパスタが風味豊かにおいしく...

夏の定番レシピの冷しゃぶ。お肉が固くなったり、パサパサになりがちな冷しゃぶですが、今回はしっと...

「無洗米の炊き方は？水の量は？」「洗った方がいいの？」「白米と何が違うの？」など気になりますよ...

高温多湿の季節になり、カビや食中毒の発生が気になります。調理で油を使うキッチンは今の時期、湿度...

夏の定番料理「冷しゃぶ」を作っていて、お肉が固くなってしまった経験がある方は多いのでないでしょ...

ご飯の保温は何時間まで大丈夫なのでしょうか？結論から言うと、長くても5～6時間、おいしさを保ち...

湿気が多く、厳しい暑さが続く夏場のお弁当作りで気をつけたいのが"傷み"です。今回は、傷みにくい...

BBQやお菓子作りなどで使うことの多いマシュマロ。一度に使い切れないといお悩みも。そんなマシュ...

朝食や間食などさまざまな場面で大活躍のおにぎり。しかし、おにぎりを作る時に毎回行う「手に塩を付...

炊き込みご飯と聞くと“具だくさん”でなければいけないと思う方が多いですが、好きな具材1〜2つく...

健康やダイエットを意識している方が積極的にとりたいと思っている「タンパク質」。プロテインドリン...

クックパッドニュースでは「裏ワザ」にまつわる様々なお役立ち記事を配信しています。多くの記事の中...

トマトを丸ごと炊飯器に入れて炊き込むだけの洋風炊き込みご飯レシピをご紹介します。トマトと調味料...

天ぷら粉をもっと幅広く使えないかな...と悩んでいる人は必見！なんと天ぷら粉でお菓子が作れるの...

炊飯器で簡単に作れるバターライスレシピをご紹介。包丁いらずで作れて、おかずがなくても満足感たっ...

食欲の秋はお米もおいしい季節。せっかくならいつものお米をよりおいしく食べたいですよね。そこで今...

「ご飯の冷凍はラップで包む？タッパー？専用容器？どれがいいの？」「冷凍庫に入れるタイミングは、...

計量不要の固形スープのもとはポンッと入れるだけで味が決まるので重宝しますよね。個装なので湿気に...

食料品の値上げが続く中、注目されているのが業務スーパーの冷凍野菜です。種類も豊富で、冷凍のため...