魚に添えたり、鍋の薬味に活躍する「大根おろし」ですが、たくさん使うからと多めに作ってしまい余らせてしまったということはありませんか。余った大根おろしをスープにしたら、冬にうれしいあったかレシピが完成しました。
大根、白菜、ベーコン、ガラスープの素、ごま油、水、粗挽き黒こしょう
大根(皮を除いたもの)、なめこ、だし汁、塩、柚子胡椒
大根、水、ウェイパー、醤油、卵、ネギ、トッピング
大根おろし、水、豆腐、白だし、ネギ
大根おろしは消化をサポートしたり、殺菌作用があると言われているので、胃腸が疲れているときでも堪能できそうです。余らせても捨てずに有効活用することで、心も晴れやかになりますね。(TEXT:はまずみゆきこ)
梅雨になると心配なのが「お弁当による食中毒」。気温も湿度も高くなる時期は、お弁当のおかず選びや...
こんにちは、ぐっち夫婦です! 私たちは「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」そん...
じめっとした梅雨の時期は、さっぱりしたものが食べたくなりますよね。そんなとき役立つのが、旬のみ...
ジメジメとした日が続くこの時期はさっぱりした味わいの夕食が食べたいですよね。今日は大葉や梅干し...
――そもそも「お湯」と「白湯」の違いとは?「お湯」は水を40℃以上に温めたもので、「白湯」は水...
夏の野菜といえば、ピカピカの「なす」に、爽やかな香りの「大葉」が思い浮かびませんか?今回はその...
このような質問をいただきました。44歳、女性からの質問です。「眠りが浅く、目が常にしょぼしょぼ...
猛暑日が続く本格的な夏が到来しました。薄着になる機会が増えるにつれて、ダイエットを意識する方も...
『超!解毒スープ おつかれ気味の腎臓がよみがえる』は、おつかれ気味の腎臓の不調をいたわる、...
オクラはこれからが旬の食材。でもいつも同じ使い方になってしまったり、薬味や副菜にしたきりで使い...
そうめんのつゆに少しアレンジを加えるだけで、味の変化が楽しめるレシピをご紹介します。そろそろ普...
暑い時期、体が疲れてきたときにおすすめなのが、長いも。疲労回復効果やスタミナアップを手助けし、...
このような質問をいただきました。36歳、女性からの質問です。「疲れているのに、あまり眠れた気が...
コスパ良し、ツルツルもちもちの冷凍うどんは、手軽に作れるから夏のランチや食欲がないときにもぴっ...
寒い時期の定番、おでんを冷やしてさわやかな夏バージョンに。口に入れた瞬間にじゅわ〜っとあふれる...
クックパッドニュースのTwitterでは、不定期でお料理に関するさまざまなアンケートを実施して...
朝ごはんやお弁当に便利なおにぎり。食欲がないときでも、おいしく食べられる頼もしい存在です。今回...
夏本番を迎えて暑い日が続きますね。今日は暑い日の夕食におすすめの冷製パスタ献立をご紹介します。...
みぞれ煮という料理は、食欲をそそる見た目と口に広がる心地良い味わいで多くの人々を魅了しています...
いろいろな料理に使える、なす。サッとできる煮びたしも絶品ですよね。今回は、そんな人気レシピのア...
夏から秋に旬のおいしさを楽しめて、さまざまな料理に使える野菜のなす。今日は、ご飯にもお酒にも合...
コストコで大人気のマッシュポテトの素。大容量なので使い切るのが大変と思っている方必見!いつもの...
業務スーパーでよく見かける肉団子。ボリュームたっぷりで、丸める手間もいらずの便利な商品です。今...
大根おろしでさっぱりと仕上げる「みぞれ煮」は、夏の疲れた体にも嬉しい1品。今日は肉や魚を使った...
さつまいもの旬がやってきました。やさしい甘さを生かしたヘルシーなさつまいものおやつが、特別な材...
毎日バタバタ忙しいけれど、しっかり食べたい。今回は、そんなときに覚えておくと便利なレシピをご紹...
寒くなってくると食べたくなるのがあたたかいスープ。朝からスープを飲むと体が温まり、一日を元気に...
いろいろなものが値上がりして頭が痛い今日この頃。リーズナブルな食材を活用して、おいしい食事を作...
大根おろしを作るとき、まず皮を剥いていませんか?実は皮を剥かずに無駄なくすりおろす方法があるん...
肌寒い季節においしくなる「さつまいも」。さつまいもを使った料理はさまざまありますが、今回はサラ...
寒い日に出てきたら嬉しい、オニオングラタンスープ。アメ色玉ねぎが味わいのポイントですが、長時間...
このような質問をいただきました。26歳、男性からの質問です。「夜勤仕事で不眠症になりました。1...
2023年4月に雑誌『cookpad plus』とコラボした「ほっとする味わい 私の幸せスープ...
焼き魚や鍋料理に欠かせない大根おろし。せっかく作ったのに、大根が辛すぎて食べにくかった経験はあ...
あっさりとした味付けが定番の大根餅。今回は濃厚なヤンニョム風の味付けで作る大根餅レシピをご紹介...
寒い朝に飲みたくなるあたたかいスープ。今回は、簡単にコク&旨みをアップさせてくれる驚きのレシピ...
きのこを美味しく冷凍保存する方法をご紹介します。冷凍すると栄養価や旨みがアップするほか、ほしい...
コストコの魅力は、何と言ってもコスパの良さ!商品を大量に仕入れてダンボールのまま陳列することで...
X(旧Twitter)でバズった料理に関するツイートに注目し、多くの人の心を鷲掴みにしたヒミツ...
白菜が欠かせない季節の到来!煮込んでとろとろになった白菜のおいしさは格別です。そこで今回は、白...
だしがしみたアツアツのおでんが恋しくなる季節がやってきました。定番のおでんの具もおいしいけれど...
温かいスープは、冷えた体にじんわりしみるおいしさ!今回は、どんどん寒くなってくるこれからの季節...
これからの季節に食べたくなる、あんかけ料理。そこで今回は、あつあつとろとろを堪能できる、心も体...
今日は、小松菜やきのこなど下処理が少なくて火通りの良い食材を使った短時間夕食献立をご紹介します...
お金もかからず、今日からすぐできるダイエット効果の高い方法があります。体質を問わず、どんな人に...
冬にかけて登場頻度の増える「大根」ですが、味の染み込んだ煮物をつくるのは時間がかかりますよね。...
朝の冷え込みが気になってきました。そんなときにはたったの3分でできるあったかお粥レシピはいかが...
にんにく麹の基本レシピとアレンジレシピをご紹介します。味付けが決まりやすく、簡単に体にやさしい...
今が旬の春菊。新鮮で葉がやわらかいものは、サラダなどで生食するのがとってもおいしいんです!春菊...
寒い時期に心と体をポカポカにしてくれるスープのひとつ、オニオンスープを最短でおいしく作る方法を...