チリソースを使う料理と言えば、エビチリが定番ですが、今回は人気の鶏肉で作るレシピをご紹介。やわらかくておいしいですよ。
人気の中華と言えばエビチリ。でも、家族が満足する分だけエビを入れるとお金がかかって大変ですよね。そんなとき試して欲しいのが、今回ご紹介する「鶏チリ」です。
その名の通り鶏肉を使ったレシピは、エビを使うよりリーズナブルにできて、しかもやわらか。今回は基本から、お子さんも食べやすいように卵を入れる、玉ねぎたっぷり、高野豆腐でカサ増しなど、5つのアレンジバリエにフィーチャーしました。どれもピリッと辛くて濃厚な味わい。白いごはんが止まらなくなるおいしさです。これは試す価値あり。(TEXT:森智子)
