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節約レシピ

時短と節約が同時に叶う！「レンチンブロッコリー＆豚こま肉」のボリュームおかず5選

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。豚こま肉はボリュームを出しづらいイメージがありますが、ブロッコリーと一緒に調理をすればそんな悩みも解決します。ブロッコリーはレンジで下処理しているから、時短にもなりますよ。

少ない材料で満腹おかずが作れたら、節約になります。旬のブロッコリーと豚こま肉を使って、見た目もボリュームもあるおかずを作りましょう。

ニンニクの風味が食欲をそそる

豚こまとブロッコリーのアヒージョ風炒め物
豚こまとブロッコリーのアヒージョ風炒め物 by まこりんとペン子

豚肉細切れ、ブロッコリー、しめじ、ニンニクチューブ、赤唐辛子(輪切り)、塩コショウ、粗挽きブラックペッパー、オリーブ油

ふんわり卵を加えて中華風に仕上げて

豚こまとブロッコリーふわふわ卵の中華炒め
豚こまとブロッコリーふわふわ卵の中華炒め by マカロン♡♡♡

豚こま肉、ブロッコリー、卵、マヨネーズ（卵用)、片栗粉、醤油、酒、〈合わせ調味料〉、☆醤油、☆オイスターソース、☆シャンタン、☆砂糖かハチミツ、☆酒、☆マヨネーズ、☆塩胡椒、ブラックペーパー

ブロッコリー入りで生姜焼きがボリュームUP

ブロッコリーと豚こまの生姜焼き♪
ブロッコリーと豚こまの生姜焼き♪ by 京たまご

ブロッコリー、豚こま、●醤油、●生姜（すりおろし）、●酒、●みりん、●砂糖、片栗粉、油

とろみのあるので冷めにくくて助かる

ブロッコリーと豚肉のうま炒め
ブロッコリーと豚肉のうま炒め by ももこあら

豚こま、ブロッコリー、塩、片栗粉、★水、★粉末和風だし、★塩、★ごま油、炒め用ごま油

マヨネーズのコクで箸がすすむ

簡単♪豚コマ肉のブロッコリーマヨ炒め
簡単♪豚コマ肉のブロッコリーマヨ炒め by ミナクックちゃん

豚こま肉、ブロッコリー、ピーマン、料理酒、下味用、マヨネーズ、おろししょうが、味付け用、マヨネーズ、しょうゆ

豚こま肉はボリュームを出しづらいイメージがありますが、ブロッコリーと一緒に調理をすればそんな悩みも解決します。また、全部のレシピがブロッコリーの下処理をレンジでしているので、大きな鍋やお湯を用意する必要がなく時短になります。濃いめの味つけにすることで、ご飯がすすむ一品が出来上がり。旬の食材を上手に取り入れて、おいしくやりくりしましょう。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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