大根がおいしい季節ですね。煮物やサラダにと、いろいろな料理に合う大根ですが、今回はベーコンとしめじを合わせた簡単な炒め物をご紹介します。炒め煮にするのでベーコンの旨みが染み込み、ご飯が進むおかずがあっという間に完成します。
味付けは醤油、みりん、酒が大さじ1ずつなのでわかりやすいのもポイント。いちょう切りにした大根にベーコンとしめじを加えて炒め、調味料をすべて入れて炒め煮のようにすればあっという間に完成です。
※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました
つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「調味料の分量も覚えやすく、大根に味が染みて美味でした～リピ決定！」「簡単でいい！ ベーコンの旨みが出ていて、あっさり大根もコクが出ますね」など、レシピの「簡単なのに大根に味が染みておいしい」と絶賛する声がたくさん届いています。
この季節、冷蔵庫に必ずあると言ってもいい大根。レパートリーの悩んだら、ぜひ試してみてくださいね。
