cookpad news
裏ワザ

大袋や大量収穫でも大丈夫！シナシナしない「大葉の保存ワザ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

サッと手軽に試せる

購入後に気がついたら冷蔵庫の中でシナシナになってしまいがちな「大葉」を簡単に保存できるワザ4選。自宅にあるものを使って手軽に試すことができます。

ラップでラクラク

大量長持ち◎大葉の保存方法
大量長持ち◎大葉の保存方法 by spicyhum29

大葉、コップ、ラップ、※または、大葉が入ってた袋と輪ゴム、水、キッチンバサミ

キッチンペーパーが活躍

大量買い保存★しなった大葉も復活→保存♫
大量買い保存★しなった大葉も復活→保存♫ by ころんぴ

大葉、キッチンペーパー

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

密閉式ポリ袋で手軽

大量大葉を長持ちさせる方法
大量大葉を長持ちさせる方法 by みきリーナ

大葉

アルミホイルを重ねる

長持ち新鮮な大葉保存方法
長持ち新鮮な大葉保存方法 by さなえのキッチン

大葉、アルミホイル、キッチンペーパー

いつでもおいしい大葉に出会える

お刺身に使おうと思ったら、シナシナになっていた大葉…。という残念な思いをしなくなる保存ワザで、おいしい食卓を演出しましょう。いつでも大葉の香りを食卓に添えられるので、今までよりも大葉が活躍する場面が増えるはず。

ラップで密閉したり、キッチンペーパーをかぶせたりと、身近なものを使うワザばかり。一度試せば覚えられるので、一生使える保存ワザとして重宝します。便利さを実感したあとは、誰かに教えたくなるかもしれません。

ぜひ好みの保存ワザを試してみて、大葉の豊かな香りに包まれてみませんか？（TEXT：八幡啓司）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
【保存法】ゆずは「まるごと冷凍」が正解！長持ちするためのポイントは？ 2023年11月28日 15:27
丸ごと買っても大丈夫！すぐ使い切れないかぼちゃを冷凍保存するワザ 2023年10月23日 14:00
これは真似したい！「キッチンペーパー」を無駄なく使うコツ 2023年10月28日 17:00
鶏むね1枚で◎とろ〜りチーズの「梅しそかつ」 2023年11月03日 08:00
和風のイメージを覆す!?進化系「揚げ出し豆腐」 2023年11月05日 10:00
誰にでもできる！「柿」を食べ頃のままで常温保存する方法 2023年11月23日 14:00
これなら気軽にできる！「葉物野菜」を簡単に長持ちさせる方法 2023年11月25日 17:00
柿の長持ちワザに驚き！10月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月09日 22:00
ちょい足しで味噌汁がコク深くなるワザも！10月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月11日 22:00
洗うときのイライラ解消！おろし金をきれいに使うワザ 2023年12月04日 14:00
年末に大活躍！「青ネギ」は◯◯するだけでしゃきっと長持ち 2023年12月08日 18:00
この中毒性ヤバい！◯◯をいれるだけで「おにぎり」が劇的においしくなる 2023年12月08日 06:00
90秒以内で完成！弁当に「卵1個オムレツ」が超便利 2023年12月13日 06:00
くるくる巻いて◎味しみウマい「やわらか豚肉ロール」 2023年12月15日 08:00
たたき割っている人必見！カチカチに固まった砂糖をサラサラにする方法 2023年12月17日 18:00
みかんのカビ対策はこれでOK！「箱買いみかん」の長持ち保存ワザ 2023年12月19日 18:00
クリームがくっつかない！少し余ったケーキの保存法 2023年12月24日 13:00
保存以外にも使える！「ジッパー付き保存袋」便利ワザ4選 2023年12月22日 11:00
知っておいて損なし！長持ちするかぶの保存法 2023年12月27日 11:00
湯沸かしいらず！たった4分で「ブロッコリー」の早ゆでワザ 2023年12月25日 19:00
◯◯するのがコツ！「みかん」の筋とりワザ 2024年01月12日 18:00
これは便利！味噌汁の「味噌」を最速で溶かす方法 2024年02月03日 17:00
最後のひと絞りに苦労しない！マヨネーズの使い切りワザ 2024年01月24日 11:00
冷凍してもふっくら美味しい！パンの冷凍＆解凍ワザ 2024年01月26日 11:00
ちょっとのコツできれいな仕上がり！おにぎりをきれいに作る3つの簡単ワザ 2024年01月28日 15:00
りんごの変色防止ワザが話題！12月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月11日 22:00
韓国の人気料理をパンに！カルディの「プルコギパン」実食レポ 2024年01月27日 16:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜！飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
手が黄色くなる心配なし！いよかんやデコポンの厚い皮を簡単にむくワザ 2024年02月06日 11:00
使うときにすぐやわらかくする、塩を抜く…覚えておきたい「バター」の便利ワザ集 2024年02月07日 11:00
◯◯したままスタートするのがコツ⁉︎「もやしのしゃきっと炒めワザ」 2024年02月16日 18:00
気がつくと傷んでる…デリケートな「いちご」の保存方法 2024年02月26日 13:00
ウソ、これするだけで⁉︎簡単すぎ「もやし長持ち」保存法 2024年03月02日 17:00
りんごの変色防止ワザが注目ナンバーワン！2023年に多く読まれた「裏ワザ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月29日 10:00
アレで大根が柔らかに！1月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月15日 22:00
ブロッコリーのマヨネーズはこうやって添える！お弁当箱が汚れない斬新なアイデア 2024年03月06日 06:00
のりはどの形が巻きやすい？知っておきたい「手巻き寿司」の便利ワザ 2024年03月08日 13:00
常備すればトッピングに便利！刻みねぎの保存は「チルド室」がポイント 2024年03月24日 14:00
毎日のご飯に「ちょい足し」でヘルシー化！2月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月14日 22:00
レモン汁がなくても大丈夫！時間が経っても「アボカド」が変色しない方法 2024年03月07日 16:00
濃厚カスタード＆サクサクパイが絶妙！業務スーパーの「冷凍エッグタルト」実食レポ 2024年03月20日 12:00
具だくさんでも大丈夫！おにぎりがくずれにくい具材の切り方 2024年04月02日 06:00
水に◯◯を入れるだけ！たけのこをおいしく長期保存できる裏ワザ 2024年04月04日 14:00
するっと取れる！「たらこ・明太子の薄皮」の取り方 2024年04月06日 17:00
簡単かさ増し◎「ゆで卵の大葉ナムルあえ」が絶品！ 2024年04月08日 06:00
今が旬！米ぬか不要の「たけのこ」下処理ワザ 2024年04月08日 14:00
おいしさキープ！パリパリ「キャベツ」の保存ワザ 2024年04月12日 18:00
トースターで焼くだけ！見た目いい感じの「ちくわおつまみ」6選 2024年04月04日 16:00
パサパサにならない！酒と◯◯で「鶏むね肉」をやわらかくする方法 2024年04月03日 18:00
ニトリのアレで料理がラクに⁉️Instagramで話題になった「手間がゼロになる家事ワザ」5選 2024年04月16日 19:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
業スーの神商品「鶏むね」活用法
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら