鶏ささみでサクッと作れる！食欲そそる「青のりガーリックピカタ」

食卓の味方、鶏ささみ。今日はそんな鶏ささみで作る「青のりガーリックピカタ」をメインにした簡単献立をご紹介します。

鶏ささみのお悩みと言えば、焼くとパサついてしまうことではないでしょうか。今回ご紹介したピカタは、鶏ささみを卵液にくぐらせて焼くことでしっとりと仕上がります。また、同時にボリュームもアップ！ 卵液に青のりやおろしにんにくを入れることで、食欲をそそる一品に。

ピカタに野菜を使用していないので、副菜は野菜をたっぷり使用するのがおすすめ。夏に旬を迎えるトマト、きゅうり、なすなどは毎日でも食べたい野菜ですね。トマトは長芋ときゅうりともにサラダにすることで、彩りが良くなり、食卓を明るくしてくれます。

なすの味噌汁にはごま油を少し入れて、マイルドに仕上げています。この一工夫でワンランクアップした味噌汁に。

簡単にできるピカタの献立をご紹介しました。ぜひ、今日の夕食の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）