常備している家庭も多い「卵」。朝食に欠かせないという方も多いですよね。でも、卵焼きやオムレツなど、いつも同じような食べ方になっていませんか？ 今回は一風変わったスパニッシュオムレツをご紹介します。
具だくさんで手がかかるイメージのスパニッシュオムレツですが、このレシピで使うのはなんと「もやし」のみ。ボリュームが出て、節約にもなるのが嬉しいポイントです。ふわふわの卵と、もやしのシャキシャキ食感が合いそうですね。
1.もやしをバターで炒めたら塩コショウし、溶き卵を加えて弱火で焼く。
2.ひっくり返したらお好みでチーズを加え、蓋をして蒸し焼きに。
3.ケチャップをかけて完成です。
みんなのつくれぽ（作りましたフォトレポート）を見ると、「食感も楽しくおいしかった！」「子どもが競って食べました。リピートします」など、そのおいしさに満足する声が届いていますよ。
手に入りやすいもやしと卵で作れる一品。ぜひ朝食に作ってみてください！
