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ボリューム満点！「厚揚げ」で作る麻婆豆腐

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

厚揚げで麻婆豆腐をボリュームアップ

とろとろのひき肉あんが豆腐がからむ麻婆豆腐は、夏に無性に食べたくなる方も多いのでは。今回は豆腐よりコクとボリュームが出る、厚揚げを使った麻婆豆腐レシピをご紹介します。

豆板醤がピリッ!和風マーボー

厚揚げで超早＊和風マーボー（麻婆豆腐）
厚揚げで超早＊和風マーボー（麻婆豆腐） by putimiko

厚揚げ、挽き肉、豆板醤、にんにく・生姜、水、調理酒、サラダ油、●ほんだし、●醤油、●砂糖、粉山椒・きざみ葱・胡麻、片栗粉（水溶き片栗粉）　、鷹の爪

とろけるなすを厚揚げと一緒に

なすと厚揚げの麻婆風
なすと厚揚げの麻婆風 by mikemino

豚ひき肉、なす、厚揚げ、ねぎ、サラダ油(炒め用)、ごま油(仕上げ用)、水、＜調味料＞、甜麺醤、豆板醤、しょうゆ、鶏がらスープの素、酒、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、塩コショウ、水溶き片栗粉

ご飯に合う、あっさり塩味

簡単 時短 厚揚げで塩麻婆豆腐
簡単 時短 厚揚げで塩麻婆豆腐 by チビまなちゃん

厚揚げ、ごま油、ひき肉(鶏or豚)、生姜チューブ、ニンニクチューブ、冷凍ブロッコリー、ミックスベジタブル、酒、塩、砂糖、鶏がらスープのもと、水溶き片栗粉、、

夏野菜たっぷり、ヘルシーなひと皿

カラフル夏野菜と厚揚げの麻婆風ピリ辛炒め
カラフル夏野菜と厚揚げの麻婆風ピリ辛炒め by みつぞう

厚揚げ、豚挽き肉、ピーマン、パプリカ（赤）、長茄子、ズッキーニ、長ネギのみじん切り、生姜のみじん切り、水、顆粒中華スープの素、豆板醤、オイスターソース、水溶き片栗粉

味わいいろいろ、お好みで楽しめる

定番の味から塩、和風、野菜たっぷりなど、さまざまな味わいで楽しめるレシピバリエーションをご紹介しました。野菜たっぷりで作ればヘルシーで、 ひと皿で栄養のバランスもとれます。

この夏は、厚揚げにお好みの具材と味つけを組み合わせて、いつもと少し違う麻婆メニューを楽しんでみてはいかがでしょうか。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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