いつもの食材でパパッと！ご飯にもお酒にも合う「豚肉のチゲ」

ご飯にもお酒にも合うピリ辛料理。今日は、この時期に元気をつけるために食べたいピリ辛味の「豆腐と豚肉のチゲ」をメインにした献立をご紹介します。

用意する材料は豆腐、豚肉、キムチ、調味料など。フライパンで豚肉とキムチを炒め、豆腐と調味料を加えて炒め合わせ、卵を落とし入れればできあがり！ 食べるときには、卵を崩しながら味わうのがおすすめ。キムチの辛味や酸味に卵のまろやかさがマッチします。ご飯にもお酒にも合うおかずは、家族みんなが楽しめそうです。

チゲには野菜が入っていないので、副菜はしっかり野菜をとれるメニューにするのがおすすめです。きゅうりやトマトなど夏に旬を迎える野菜を使って、2種類の和え物を。

家族で楽しめるピリ辛おかずの献立をご紹介しました。お家にある食材で作れるので、ぜひ、今日の夕食の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）