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作りおきレシピ

週末に仕込もう!お弁当に便利な「野菜の作りおき」おかず

クックパッドニュース編集部

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新学期からのお弁当作りに大活躍

お弁当作りが再開し気合十分で作り始めたものの、早速ネタ切れ…。そんなときは、ストックおかずを活用しましょう。時間に余裕のある週末などに作っておけば、忙しい朝でも簡単にお弁当が作れますよ。今回は野菜を使った作りおきおかずをご紹介します。

にんじん

たらこのぷちぷち食感が楽しい

濃厚美味なごまマヨ味

じゃがいも

じゃこのカリカリ感もGOOD

キャベツ

野菜の甘みと油揚げのバランスが良い

野菜をもりもり食べられる

定番野菜であっという間に1品作れる

にんじんやじゃがいも、キャベツなど、おうちにある食材で作れるものばかり。どのレシピもしっかり味付けをしているので冷めてもおいしく、お弁当におすすめです。しかも、事前に作っておけば朝そのまま詰めるだけなのでとっても便利。「あと1品何にしよう」と悩んだときにも使えて、ネタ不足で頭を抱えることもなくなりそう。毎日のお弁当づくりに、ぜひお役立てください!

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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