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副菜レシピ

たった5分で1品作れる!「きゅうりだけ」副菜

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

速攻作れるきゅうりおかず

夏から秋へ季節が移り変わる時期は気温差も激しく、体もバテ気味に…。そんなとき簡単に作れる副菜をご紹介します。使うのは夏に大活躍してくれた「きゅうり」。さっぱりしたおかずを作りたいときに、このきゅうりが便利なんです。今回は5分で作れるお手軽レシピをご紹介します。

白だしで作れる浅漬け

出来立ても冷ましてもおいしい

塩昆布が大活躍

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

ほどよい酸味が体にうれしい

梅との相性ばっちり

ご飯やお酒のお供にぴったり

これ一品でご飯何杯でもいけちゃうおいしさ。メイン材料がきゅうりだけなのに、満足感もばっちり。白だしや梅肉、酢醤油などで味付けすればさっぱり食べられますし、塩昆布や生姜など味にアクセントがあるものとあわせてみるのもおすすめです。

今回紹介したレシピは、ご飯だけでなくお酒のつまみにもぴったり。夏は終わりかけですが、まだまだきゅうりの出番は続きそう。日替わりでさまざまな味わいのきゅうりを楽しんでみてはいかがでしょうか?

(撮影:クックパッドフォトサポーターズ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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