栗が旬を迎えましたね。この時期は、栗を使ったスイーツ作りを楽しむ方もいらっしゃるかと思います。今日は、栗と冷凍パイシートで作る「マロンパイ」をご紹介します。
冷凍パイシート、栗の渋皮煮、マロンクリーム（サバトン）、卵 1/2（常温）、アーモンドプードル
冷凍パイシート、溶き卵、クレーム・ダ・マンド、マロンペースト、無塩バター、粉砂糖、卵、アーモンドプードル、シナモンパウダー、ラム酒、栗の渋皮煮
冷凍パイシート、栗（和栗でも甘露煮でも。水分を取っておく）、クレームダマンド、バター、砂糖、全卵（常温。冷た過ぎたら5秒チン）、アーモンドパウダー、ラム酒、艶出し、全卵の溶き卵
☆☆マロンクリーム☆☆、☆栗（皮をむき、ゆでたもの）、☆砂糖、☆水、☆バター（マーガリンでも可）、冷凍パイシート、卵（卵黄のみでも。私は全卵使いました。）
冷凍パイシート、栗の甘露煮（手作りでも市販でも）、あんこ、アプリコットジャム（お好みで）、溶き卵
栗を冷凍パイシートで包んでオーブンで焼くだけで作れるマロンパイをご紹介しました。渋皮煮や甘露煮は日持ちするので、これらも手作りしてみるのもおすすめです。サクサクパイにほくっとした甘い栗がおいしそうですね。秋ならではのスイーツをぜひ、作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
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