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お弁当レシピ

冷めてもパサつかない！濃い味が嬉しい「鶏むね下味冷凍」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

鶏むね肉が絶品おかずに！お弁当に役立つ下味冷凍

リーズナブルでヘルシーな「鶏むね肉」は、家計の強い味方。そんな鶏むね肉を使った「下味冷凍おかず」をご紹介します。下味冷凍とは、そのまま冷凍するのではなく、下味をつけて冷凍しておくこと。夜漬け込んでおけば、朝は解凍して焼くだけで、あっという間にお弁当おかずが完成します。

ご飯も進むオイマヨ味

鶏むね肉のオイマヨ焼き【下味冷凍】
鶏むね肉のオイマヨ焼き【下味冷凍】 by 鈴木美鈴

鶏むね肉、薄力粉、サラダ油、●砂糖・すりおろしにんにく、●酒・マヨネーズ、●オイスターソース

味噌マヨでしっとりやわらか

☼下味冷凍♪鶏むね肉の味噌マヨ漬け
☼下味冷凍♪鶏むね肉の味噌マヨ漬け by yummysunny

鶏むね肉、○味噌、○マヨネーズ、○みりん、○おろししょうが（チューブ）、○おろしにんにく（チューブ）

カレー粉でタンドリーチキンに

鶏胸肉でタンドリーチキン〜下味冷凍も
鶏胸肉でタンドリーチキン〜下味冷凍も by あんコろもち

鶏胸肉、☆酒、☆塩、★プレーンヨーグルト、★カレー粉、★ケチャップ、★おろししょうが、★おろしにんにく

鶏ガラ風味の塩だれ味

【下味冷凍】塩だれチキン
【下味冷凍】塩だれチキン by mai812y

鶏むね肉、★酒、★片栗粉、★ごま油、★鶏ガラスープの素、★砂糖、★塩、★(お好みで)にんにくチューブ

下味冷凍でしっとりジューシー

コスパ最強の鶏むね肉。特売でまとめ買いをしておくことも多いですが、そのまま冷凍するとパサパサしてしまう…というお悩みも。でも、そんな心配も無用。下味冷凍しておけば、しっとりジューシーな食感になり、濃いめの味つけにすることでお弁当おかずにも。もちろん毎日の献立にも活用できます。解凍して焼くだけなので、忙しい日にも活躍してくれること間違いなし！ ぜひいろいろな味をストックして、フル活用してください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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