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裏ワザ

覚えておきたい「ささみの筋とり」300人が感動したテクも!

早藤千紘

子育て奮闘中の管理栄養士

 ストレスフリー。「ささみの筋とり」テク

安価で使いやすい鶏のささみ。筋とりがネックになっていませんか?そんな面倒な下処理を短時間にしてくれる方法をご紹介します。

フォークとキッチンペーパーで

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

ピーラーでもできる

ピンセットとフォークで

感動もの!すぐ試したくなる筋とりテク

面倒な作業が一瞬で終わるテクニック。すぐ試したくなるワザですね!

フォークを筋にひっかけてとる方法は、キッチンペーパーやピンセットで端をしっかりとつまみ、左右にゆっくり引っ張るのがポイントです。途中で切れないように力加減を調整していきます。

これでたくさん購入してももう安心。ぜひお試しください。

画像提供:Adobe Stock

執筆:早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

執筆者情報

早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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