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朝ごはん

【時短メシ】ご飯が止まらない!世界一ウマい「卵焼きライス」

「卵焼きライス」で本格タイ気分!

タイ料理で卵を使ったメニューといえば「ガパオライス」をイメージしやすいですが、今回は「卵焼き」をご紹介。具材を混ぜた卵焼きをご飯にのせるのが、タイのポピュラーな食べ方のようです。

タイの味が再現できて、手軽でおいしい!

つくれぽ(作りましたフォトレポートのこと)にも「タイの味、辛い卵焼きが作れて最高」「フワフワ食感に仕上がりました」など、ふわふわの辛い卵焼きに絶賛の声がたくさん届いています。

おいしく作るポイントは、油を多めに使って揚げ焼きにすること。加える唐辛子の量はお好みで調整してください。パクチーを添えれば、味も見栄えも本格的になります。(TEXT:安達可奈子)

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