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朝ごはん

【時短メシ】ご飯が止まらない！世界一ウマい「卵焼きライス」

「卵焼きライス」で本格タイ気分！

タイ料理で卵を使ったメニューといえば「ガパオライス」をイメージしやすいですが、今回は「卵焼き」をご紹介。具材を混ぜた卵焼きをご飯にのせるのが、タイのポピュラーな食べ方のようです。

本格タイ料理　たまご焼き!世界一うまい
本格タイ料理　たまご焼き!世界一うまい by シャムタイガー

卵、★玉葱　出来れば紫、★プリッキーヌ又は鷹の爪、★万能ねぎ、★塩、★胡椒、★味の素、油は多めに、ケチャップかチリケチャップ、ナンプラー、パクチー

タイの味が再現できて、手軽でおいしい！

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも「タイの味、辛い卵焼きが作れて最高」「フワフワ食感に仕上がりました」など、ふわふわの辛い卵焼きに絶賛の声がたくさん届いています。

おいしく作るポイントは、油を多めに使って揚げ焼きにすること。加える唐辛子の量はお好みで調整してください。パクチーを添えれば、味も見栄えも本格的になります。（TEXT：安達可奈子）

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