野菜やきのこをお肉で巻いた肉巻き、ボリューム満点でおいしいですよね！今日は、そんな肉巻きレシピを4つご紹介します。ご飯やお酒に合う肉巻きばかりですよ。
豚薄切り肉、パプリカ、ピーマン、塩こしょう、片栗粉、サラダ油、★醤油、★みりん、★蜂蜜
豚バラ(今回はしゃぶしゃぶ用ですが、巻けるならどの部位でもOK)、茄子、大葉、塩、コショウ、片栗粉、■味噌、醤油、酒、■砂糖、みりん、一味、七味等
まいたけ、豚薄切り肉、小麦粉（肉まぶし用）、★醤油・砂糖、★酢
マッシュルーム、豚バラ薄切り（長いもの）、塩こしょう、●砂糖、●酒・醤油・みりん、●にんにく（チューブ）
ピーマン、なす、きのこなどを使った肉巻きをご紹介しました。どの肉巻きもおいしそうですね。冷蔵庫にある野菜やきのこで作ることができるので、冷蔵庫の整理にもつながりそうです。味付けも醤油などお家にあるもので簡単にできるので、早速作ってみたくなりますね。ぜひ、この機会にお好みの肉巻きを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
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