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副菜レシピ

「韓国の味付け卵」が大人気!ピリ辛でご飯もお酒も進むおいしさ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

話題の「やみつき韓国風味玉」にハマる人続出

数ある韓国料理の中でも今年一番日本でヒットしたといっても過言ではないのが「やみつき韓国風味玉」。ゆで卵をコチュジャンを使った甘辛ダレにつけこんだ一品で、それがまさにやみつきになるおいしさと話題なんです。今年の初めにSNSで注目されるやいなや、日本でも瞬く間にその名が広まりました。その人気は今も衰えず、クックパッドでも検索数が上昇! 今回はたくさん検索されているやみつき韓国風味玉の中からおすすめの2レシピをご紹介します。

ピリ辛ダレが卵に染みておいしい

玉ねぎ入りのタレがご飯にも合う

作りおきもできてうれしい

半熟の茹で卵を作ったら、あとはピリ辛のタレに漬けるだけという手軽さもあって、日本でも作る人が続出。作りおきも可能で、つけおく時間が長ければ長いほど味が染み込んでいきます。しかも“ピリ辛”味なのでご飯やお酒との相性も抜群。漬けダレを卵にかけて食べてもおいしいですよ。しょうゆで作る一般的な味玉とはまた違うおいしさを楽しめます。まだ作ったことがないという方は、ぜひ試してみてください!

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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