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【切り方のコツも】牛や豚に飽きたら！「鶏むね肉のしゃぶしゃぶ」がさっぱり美味

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

さっぱり食べたい時に「鶏むね肉のしゃぶしゃぶ」

お鍋が美味しい季節になり、牛肉や豚肉を食べる機会も多いはず。いつものしゃぶしゃぶを少し変えて、人気の食材「鶏むね肉」を使ったレシピはいかがでしょうか。さっぱりヘルシーに食べられます。

鶏むね肉だと、たくさん食べられる！

ヘルシー♪鶏ムネ肉のしゃぶしゃぶ鍋
ヘルシー♪鶏ムネ肉のしゃぶしゃぶ鍋 by くりたま

鶏ムネ肉、お鍋に入れる野菜など、ポン酢、もみじおろし・ネギ、だし昆布

鍋つゆはしっかり味が◎

家計と身体に優しい鶏胸肉のしゃぶしゃぶ
家計と身体に優しい鶏胸肉のしゃぶしゃぶ by 異風人

鶏胸肉、スライス長ネギ他お好み野菜、水、創味シャンタン、酒、めんつゆ、ブラックペッパー

うすーくスライスで柔らかな鶏しゃぶ！

節約＆ヘルシー♡鶏胸肉の柔らか鶏しゃぶ♪
節約＆ヘルシー♡鶏胸肉の柔らか鶏しゃぶ♪ by ◆ゆーこ◆

鶏胸肉、青ネギ、一味

鍋バリエの新たな選択肢「鶏しゃぶ」

寒くなり、毎日鍋料理という方もいらっしゃるのでは？ 鍋料理は肉や魚などのたんぱく質と野菜を一度にたくさん食べられる、ヘルシー料理の定番です。

今回ご紹介したのは、硬くなりやすい「鶏むね肉」を薄くスライスして、しゃぶしゃぶにして食べるレシピです。薄切りにすると肉がパサつかず、しっとり食べられるのでカロリーが気になる人でも、たくさん食べられるのがうれしいポイントです。少し凍らせてから切るのが、キレイに薄く切るコツです。

物価高の今は特に、節約できる「鶏むね肉」のいろいろなレパートリーがあると助かりますね。新たな鍋バリエに加えてみてはいかがでしょうか。（TEXT：安達可奈子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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