これは簡単！キャベツを「パリパリのまま」保存する方法

サラダやつけ合わせにぴったりのレタス。今回は、おいしさをキープできる保存方法をご紹介します。み...

これからの季節は「春レタス」がおいしい時期。でも、レタスって傷みが早いので急いで食べ切らないと...

丸ごと買ったレタス。毎回サラダでは飽きてしまいますよね。もっといろいろな食べ方にチャレンジした...

買ってからわりとすぐにしなしなになってしまうニラ。今回はニラのシャキシャキ感を簡単に長持ちさせ...

ストックしてあると助かる、わかめ。スープや酢の物にするのが定番ですが、ほかにもおいしいアレンジ...

毎日の料理に欠かせないキャベツと玉ねぎ。今日はこれらを酢につけておく常備菜「酢キャベツ」と「酢...

アサリは砂抜きして冷凍保存しておくとお味噌汁など小分けに使えて便利。今回は、むき身にするレシピ...

春といえば、新学期や新年度がスタートするシーズン。それに合わせてお弁当を作り始めたという人も多...

クックパッドニュースで3月に配信した「裏ワザ」にまつわる記事の中から、特に注目度が高かったTO...

1年を通して流通していて、スーパーでもよく売られている「塩蔵わかめ」を手軽に食べる方法をご紹介...

暑い日が増えてくると、お弁当の傷みが気になりますよね。今回は、そんなときに役立つレシピをお届け...

残ったご飯を上手に冷凍する賢い方法をご紹介します。ちょっとしたテクで、冷凍庫内にしまいやすくな...

スーパーで買ったお総菜コロッケ。持ち帰って食べるときに衣がしなしなでがっかり…などという経験を...

今が旬の新玉ねぎ。皮が薄くてみずみずしいのが特長のひとつですが、それは乾燥させずにすぐ出荷する...

夏に大活躍の大葉。そうめんや料理の彩り、おにぎりなど、活用の場が多い食材のひとつです。大活躍す...

一度に使い切れず、冷蔵庫で大葉がシナシナになってしまった経験がある方も多いはず。今日は大葉の冷...

トマトは冷凍すると嬉しいことがいっぱい！皮がむきやすくなるほか、べちゃっとならずに切りやすいと...

夏野菜がおいしい季節になりました。この時期、特に人気なのが、みずみずしいきゅうり。今回は、そん...

特売のひき肉、大量に買ってそのまま冷凍庫に入れていませんか？大きな塊で凍ってしまったひき肉は使...

暑くなってくるこの時季はレタスなどのサラダがおいしい季節。レタスの約95％は水分なので、夏の水...

今回は、水筒を清潔に保てる「ボトル乾燥スティック」をご紹介します! タンブラーやマイボトルを日...

じめっとした梅雨の時期は、さっぱりしたものが食べたくなりますよね。そんなとき役立つのが、旬のみ...

使いきれないお豆腐はしっかり水切りをして、そぼろ状に炒めてから冷凍保存するととっても便利！長持...

朝のお弁当作りや、冷やして食べたいおかずを「急速冷蔵」したい時ってありますよね。そんな時は、冷...

家にあるツナとキャベツだけで作れる簡単なサラダが副菜やもう1品に便利です。鍋を使わずに電子レン...

今回はペットボトルで飲み物を凍らせるときにオススメの裏ワザをご紹介します。飲み物が薄くならず、...

夏野菜の代表格、とうもろこし。さまざまな冷凍保存方法がありますが、より手軽にできて、もちろんお...

朝食やおやつに重宝するバナナですが、この時期は傷みやすくなるのが悩みの種。今回は、そんなときに...

夏の料理に大活躍するきゅうり。そうめんやサラダなど、献立の名脇役としていつも並んでることが多い...

『ニチレイフーズの広報さんに教わる 食材の冷凍、これが正解です! 』は、冷凍食品のプロ企業・...

サラダや漬物に便利な「きゅうり」。安くてつい大量に買ってしまった、家庭菜園でたくさんできたなん...

夏は桃がおいしい季節。お店で大量に買った桃の中には、甘みが足りないものがまざっていることがあり...

栄養たっぷりのピーマンですが、苦みが苦手という人もいると思います。今回は、苦みが消えておいしく...

今の時期ならではの野菜で作る、焼きマリネの作りおきレシピをご紹介。冷蔵庫で冷やしておけば、いつ...

朝食の定番「納豆」はおいしいけど、ネバネバの付いた食器を洗うのがおっくうではありませんか。毎日...

買ってきた卵をケースに移して保存している方も多いのでは？そんな方は、尖ったほうを下にして保存す...

ストックしておくと便利なトマト缶。今回は、15分で作れるおかずのバリエーションにフィーチャーし...

サラダや酢の物、漬物などに大活躍の夏野菜「きゅうり」。今の時期は価格も安定しているため、大量買...

キャベツの軸や芯の部分を捨ててしまっていませんか？この部分を薄切りやみじん切りにすることで、玉...

特売でつい買いすぎてしまった、なす。冷蔵庫に入れておいたらシワシワになってしまった…などという...

たくさんの大葉の消費に困ったことはありませんか？冷蔵庫に入れておくとシワシワになってしまったり...

シャキシャキした食感が魅力の梨は変色しやすいのが弱点。そこで今回は変色を防ぐ方法を3つご紹介し...

気がつくと、野菜室の片隅でシナシナになっているピーマン。一度に使いきれずに残しておくと、そんな...

今が旬の、さわやかな甘さと瑞々しさが魅力の梨。しかし、時間が経ってシャキシャキ感がなくなり、食...

デラウェアが冷凍保存できるって知っていましたか？日持ちが良くなるだけでなく、食べる時には指先で...

サクッとした歯ごたえと皮ごと食べられるのが嬉しい、今が旬のシャインマスカット。でも1粒が大きく...

煮物などかぼちゃ料理は好きだけど、かぼちゃを切るのが怖くて、なかなか気が進まないという方も多い...

今が旬の梨を長く保存するためのテクニックをご紹介します。身近なものを使った簡単な方法で、梨のシ...

買い物に行けない時やいざという時のために、缶詰をストックしている方は多いはず。最近は日持ちする...

忙しい日のおかず作りは、包丁やまな板を使う時間も惜しいもの。そんな日にはスーパーやコンビニエン...