中はジューシー外はカリッと！鶏むねとオートミール衣でヘルシー「クリスピーチキン」

2022年12月16日に扶桑社から発売された『クックパッドのヘルシー！おいしい！オートミールレシピ』より、ヘルシーな鶏むね肉に衣としてオートミールを使うことで、中はジューシーやわらかで外はサクッとした「クリスピーチキン」をヘルシーに味わえる逸品をご紹介します。

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

1. 切った鶏むね肉を調味液に揉み込み、冷蔵庫で15分休ませる

2. 卵液に絡め→オートミールをまぶし、170〜180度の油で揚げる

3. 網などの上で油を切る

鶏むね肉は皮を除き、フォークなどで数ヶ所刺してから、横半分を4分割にして切ります。衣をオートミール（今回はロールドオーツ使用）にすれば、糖質オフになり、中はしっとり、外はサクッとカリカリ食感になります。

ぜひヘルシーでおいしい「クリスピーチキン」を試してみてください。

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