キッチングッズマニアな料理ライター
旬のさかりの大根を使ったサラダのレシピをご紹介。5分で作れるので、あと一品ほしい時にすぐ作れて便利ですよ。
生の大根のみずみずしさが楽しめる、サラダレシピを集めました。にんじんやカニカマの赤、大葉や水菜の緑を大根の白と組み合わせると5分で作ったと思えないほど彩りのよいひと皿になります。
シャキシャキとした食感が食事のアクセントとなり、他のおかずもさらにおいしく感じられるかも。お家に大根がある方は、すぐできる大根サラダをさっそく試してみませんか。(TEXT:菱路子)
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。