やわらかくて食べやすい"とろとろ"食感の料理は、世代を問わず人気です。そこで今日は、この時期おいしいキャベツ、大根、白菜、長ねぎを、煮たり焼いたりしてとろとろに仕上げたおかずをご紹介。野菜の甘みを味わえるのも良いですね。
キャベツ、ひき肉、玉ねぎ、ベーコン、パン粉、牛乳、卵、塩こしょう、コンソメ、醤油
豚こま肉、大根、生姜、にんにく、片栗粉、ごま油、、(A)味噌、(A)砂糖、(A)豆板醤、、(B)水、(B)酒、(B)醤油、(B)鶏ガラの素、(B)砂糖、、水溶き片栗粉(片栗粉：水＝1：2)
白菜、玉ねぎ、ベーコン、ゆで卵、バター、牛乳、小麦粉、コンソメ(顆粒)、塩、こしょう、ピザ用チーズ、パセリのみじん切り
ネギ、ごま油、塩コショウ
旬の野菜の旨みを存分に引き出すおすすめレシピをご紹介しました。いかがでしたでしょうか？とろとろに調理された野菜は甘味もあって食べやすいのが魅力。ぜひ冬のレパートリーに加えてみてくださいね。
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