ツナ缶活用の「キャベツサラダ」で、タイムパフォーマンスが上がる！？

青魚に多く含まれる「DHA（ドコサヘキサエン酸）」「EPA（エイコサペンタエン酸）」は、脳を活性化して集中力や記憶力、判断力、処理能力を高める働きがあると考えられています。 そこで、「DHA・EPA」を含む食材を使った、集中力を鍛えるレシピをご紹介します！

●「ツナ缶」でDHA・EPAを摂取！
キャベツがしっとり＆シャクシャク！ツナと鶏がらスープのうま味でモリモリ食べられる蒸しサラダです。キャベツはビタミンC、Kやミネラル、食物繊維も豊富。加熱するとカサが減るので生よりもたっぷり食べられます。

●「さば缶」でDHA・EPAを摂取！
さば缶と野菜にチーズを散らしてフライパンで蒸すだけで、メインの一品に！さばとチーズのWの旨味で調味料いらず。ブロッコリーからβカロテンやビタミンC、チーズからカルシウムやたんぱく質も摂れます。

●「ツナ缶」でDHA・EPAを摂取！
ツナとメープルシロップの甘じょっぱい味わいが、あと引くおいしさ！ついつい手が伸びちゃう、ポリポリおやつナッツです。ツナの魚臭さが消えているので、魚が苦手なお子さんのおやつにもどうぞ。

運動能力を高める上で、食事から取る栄養素は重要な要素。では、アスリートとして活躍しているスポーツクライミングの選手たちは、普段どんな料理を食べているのでしょうか？食生活について聞いてみました！

「何を食べようか考えることに時間をかけたくないので、朝ごはんはオートミール、バナナ、プロテイン、ミルクと決めています。オートミールは食べやすくて味も好きですね。元気がないときはタンパク質を意識的に摂ったり、鉄分が不足しないように赤身肉を食べたりします。好きな食べ物はブロッコリー。味付けでマヨネーズを使わないのがこだわりです」

そんな楢﨑選手には、今回ご紹介した「さば缶とブロッコリーでとろ〜りチーズ蒸し」がぴったりですね。

東京2020オリンピックで追加種目に採用されたスポーツクライミング。必要な装備が少なく手軽にはじめられるスポーツとしても注目を集めています。
スポーツクライミングは、大きな壁に立ち向かい高みを目指すスポーツ。損害保険会社である日新火災も、お客さまに寄り添いながら高みを目指して成長していきたい。そんな想いを重ねて、スポーツクライミングを応援しています。

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栄養監修：橋本加名子（管理栄養士）