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メインおかず

ポリポリ食感が絶品！茹で以外でも旨い「スナップエンドウ」レシピ3選

旬のスナップエンドウは、甘みのある味わいと鮮やかな色味に加えて、その歯ごたえの良さが魅力。いろいろな楽しみ方が見つかる「スナップエンドウ」のレシピから、副菜からメインおかずまで3つの活用法をご紹介します。

茹でて和えるだけ！「ハニーマスタード和え」

☆スナップエンドウのハニマス☆
☆スナップエンドウのハニマス☆ by あやちん０８１６

スナップエンドウ、○はちみつ、○粒マスタード、○オリーブオイル、○しょうゆ、レモン汁 or 酢

肉と組み合わせて食べごたえ満点「オイマヨ卵炒め」

スナップエンドウと卵のオイマヨ豚肉炒め
スナップエンドウと卵のオイマヨ豚肉炒め by m＊fam

スナップエンドウ、卵、豚バラ薄切り肉、塩コショウ、にんにくチューブ、●オイスターソース、●マヨネーズ、●砂糖、ブラックペッパー

ポリポリとパリパリの食感コラボが楽しい「チーズ春巻き」

エビとスナップエンドウのチーズ春巻き
エビとスナップエンドウのチーズ春巻き by mogudiary

むきエビ(中サイズ)、スナップエンドウ、春巻きの皮、とろけるチーズ、コンソメ(顆粒)、塩コショウ、油

歯応えを活かした絶品レシピ

茹でてシンプルに食べることが多い「スナップエンドウ」ですが、甘辛なハニーマスタードで和えたり、ポリポリ食感を残した炒め物や揚げ物もおすすめです。 ぜひ旬のスナップエンドウをいろんな調理法で味わってみてくださいね。

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