残りご飯で簡単！子どもも喜ぶ「揚げないライスコロッケ」

ちょっとおしゃれなレストランで食べるイメージのライスコロッケ。今回は、おうちで簡単に作れる「揚げないライスコロッケ」をご紹介します。揚げないので手軽です！

ご飯にケチャップなどを混ぜて形を整えて、パン粉をまぶしてオーブンやオーブントースターで焼けばできあがり。半端に余ったご飯の消費としてはもちろん、カレーやハヤシライスのリメイクとしてもおすすめです。スコップコロッケ風にすれば、形を整える工程も省くことができて、さらに手軽に。見た目がおしゃれなので、家族や友人が集まるときに作るのも喜ばれそうですね。ぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）