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おつまみレシピ

悪魔の誘惑！アメリカ発の「デビルエッグ」がやみつきになるウマさ

ワインのおつまみから、ホームパーティーにも使える

アメリカの定番おつまみ「デビルエッグ」をご紹介します。ちょっとしたホームパーティーに持って行けば、喜ばれること間違いなしです！

クミンで一気にアメリカ仕様に

悪魔のように誘える☆デビルエッグ
悪魔のように誘える☆デビルエッグ by Sage（セージ）

固茹で卵、☆マヨネーズ、☆瓶ハラペーニョ(ピクルスでも) ※みじん切り、☆クミンパウダー(あれば)、☆塩コショウ、パプリカパウダー(盛付用)

ピクルスがアクセントに

アメリカから～♪デビルエッグ♪　
アメリカから～♪デビルエッグ♪　 by ☆ＨＩＲＯ☆

卵（ゆで卵）、ピクルス（スライス）、★マヨネーズ、★マスタード、★塩・コショウ、パプリカパウダー

ちょっとおしゃれにアレンジ

卵サラダがオシャレな一品に★デビルエッグ
卵サラダがオシャレな一品に★デビルエッグ by stillesprite

卵、マヨネーズ　（ヨーグルトでも）、マスタード　（からし）、甘いピクルス（Sweet relish)またはオリーブの刻んだもの　（どちらもなければパセリでどうぞ）、塩コショウ、パプリカスパイス、またカレー粉、飾り用：オリーブの輪切り、またはパセリ

茹でて混ぜるだけなのにとってもおしゃれ◎

アメリカのホームパーティーでは欠かせないデビルエッグ。食べ始めたら止まらないことから「悪魔の誘惑」とも言われているそう。

ゆで卵の黄身を取り出し、スパイスやマヨネーズと合わせ、元に戻すだけのシンプルな工程が嬉しいですね。やみつきになるおいしさとおしゃれな見た目は、食卓を彩り豊かにしてくれます。

ピクルスの甘さやスパイスの種類や量によって味付けが変化するので、自分にとってベストな組み合わせを見つけて楽しんでくださいね。（TEXT：有村　奈津美）

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