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大型連休直前！冷蔵庫の食材使い切りレシピ5選

2023年04月27日更新

#冷蔵庫整理

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

連休前は「冷蔵庫」をチェック

いよいよゴールデンウィークがスタート！今年は旅行などで長期間家を空ける人もいるのではないでしょうか。お出かけの準備で慌ただしくなると忘れがちなのが冷蔵庫のチェックです。早く傷んでしまう食材や賞味期限が近いものは使い切っておくと、あとから悲鳴を上げずにすみますよ。ということで今回は、冷蔵庫に残っている食材を活用できるレシピを集めました。

野菜たっぷり！朝ごはんに巣ごもり卵

冷蔵庫整理★　千切り野菜の巣ごもり卵 by ひぃ　ちゃん

卵、塩コショウ、お好みのドレッシング、今回冷蔵庫に残ってた物、じゃがいも、にんじん、キャベツ、水菜、ハム

半端野菜を使い切るキーマカレー

【冷蔵庫整理】簡単❤本格ドライカレー by 20SPICE

豚ひき肉、たけのこ、アスパラ、人参、新玉ねぎ大、パプリカ、ピーマン、スパイス↓(カレー粉の代用可)、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、カイエンペッパー、ガラムマサラ、オールスパイスパウダー、カルダモンパウダー、ターメリック、昆布だし、水、塩、ブラックペッパー

残り野菜で作るチリコンカン

冷蔵庫整理！残り野菜でチリコンカン by 夢福らむ

オリーブオイル、にんにく(みじん切り)チューブ可、しょうが(みじん切り)チューブ可、玉ねぎ(みじん切り)、残り野菜(ピーマン・にんじん等)、合い挽き肉、大豆の水煮、☆ブラックペッパー、☆塩、☆チリペッパー、●水(野菜の量で調節)、●酒、●固形ブイヨン(コンソメ可)、●顆粒コンソメ、●カットトマトの水煮缶、●ローリエ、◎醤油、◎ソース

残った焼き鮭も入れて作る塩焼きそば

冷蔵庫整理から生まれた　塩焼きそば by chikappe

玉ねぎ、エリンギ、キャベツ、もやし、ピーマン、焼き鮭、焼きそば、中華スープの素、ごま油、塩、黒こしょう

買っておいた白菜消費に！春雨炒め

白菜の春雨炒め by oNACHIKOo

白菜、にんじん、しいたけ、ニラ、にんにく、豚ひき肉、春雨、ごま油、調味料、醤油、酒、はちみつ、豆板醤

生鮮食品は長持ちせず、足が早いのでなるべく使い切っておきたいですよね。今回紹介したレシピなら消費も簡単！多少量が多くても火を通すことでかさが減り、たくさん食べることができます。早速冷蔵庫の中をチェックしてどんどん使い切っていきましょう。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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