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節約レシピ

もちもち食感でかさ増しの新定番！「豚肉ポテトバーグ」

お財布にやさしい食材で、食べごたえも出したい時には「豚肉ポテトバーグ」がおすすめです。豚肉のタネにじゃがいもを混ぜてかさ増しするアイデアは、ホクホクやもちもち食感も楽しめると大好評◎ご飯がすすむソースも必見の2品をご紹介します。

オイスターベースの中華ソースが新鮮！

♡ポークポテトの上海ソースハンバーグ♡
♡ポークポテトの上海ソースハンバーグ♡ by 優雨【ゆぅ】

豚コマ肉、豚バラ肉、ジャガイモ、酒:マヨネーズ、醤油:ごま油、片栗粉、◎上海ソース、オイスターソース、醤油:砂糖:味醂、ごま油:蜂蜜、コチュジャン、しょうが(チューブ)、◎大葉:白胡麻、◎サラダ油(焼く時に使用)

ケチャップ味とチーズで子どもも喜ぶ

豚こまもちもちチーズバーグ
豚こまもちもちチーズバーグ by 鈴木美鈴

豚こま切れ肉、プロセスチーズ(棒チーズ使用)、じゃがいも、★塩、★こしょう、★片栗粉・酒、★すりおろし生姜、●ケチャップ・みりん

豚肉を切ってから練るのがポイント

大人も子どもも大好きなハンバーグ。しかしお肉たっぷりで作ると食費がかさんでしまいますよね。今回ご紹介したレシピでは、じゃがいもを混ぜることによって、かさ増しになり、さらにもちもち食感でおいしさもアップします。

豚肉を細かく切ってから混ぜ合わせることが、もちもち食感の秘訣です。チーズやマヨネーズなどを入れて、さらにトロッとした味わいを楽しんでくださいね。（TEXT:有村奈津美）

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