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メインおかず

新しい食べ方を発見！時短でできる絶品「ジャーマンなす」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

なすを炒めて「ジャーマンなす」に

ジャーマンポテトのじゃがいもをなすに変えて、ヘルシーに仕上げたアイディアレシピをご紹介。炒める前にレンジで下ごしらえするので短時間で作れて、忙しい日にもぴったりです。

ジャーマンなす
ジャーマンなす by ともきーた・伊藤智子

なす、ソーセージ、にんにく、オリーブオイル、A粒マスタード、A鶏がらスープの素、醤油、ブラックペッパー

レンジとフライパンで同時進行

1. なすは1cm角、ソーセージを5〜6mm幅に切ります。 にんにくはみじん切りにします。

2. なすは電子レンジで加熱します。加熱中にフライパンでにんにくとソーセージを炒めます。

3. フライパンになすを入れ、粒マスタードや 鶏ガラスープで味付けし、醤油を回しかけて完成です！

コロコロに切ったなすとソーセージは、スプーンでもりもり食べられる大きさ。大人も子どもも食べられる味付けで、家族みんなで楽しめますね。

夏が近づき、なすがどんどんおいしくなっていきます。今年の夏はいつものメニューに加えて、ジャーマンなすも試してみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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