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裏ワザ

放置するだけ！半日であっという間にキウイが甘くなる裏ワザ

道川 佳苗

お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師

あっと驚くキウイが甘くなる簡単な裏ワザ

キウイは栄養価が高く、美肌効果も期待できる人気のフルーツですが、酸味が苦手な人もいるのではないでしょうか。実は、半日放置するだけで、キウイの酸味が和らぎ甘さが増す裏ワザがあるんです。

放置で簡単！すっぱいキウイが甘くなるコツ
放置で簡単！すっぱいキウイが甘くなるコツ by けいこSu

キウイ

キウイを切って半日放置するだけ

1. キウイの皮をむき、好きな大きさに切って容器等に入れます。蓋やラップをして半日〜1日放置するだけです。

夜に切っておくだけで朝幸せ！楽なのが嬉しい

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「切って放置するだけで甘くなって感激」「むいて切っておくとすぐに食べられて甘くなり一石二鳥」など、レシピの切って放置するだけで甘くておいしいを絶賛する声がたくさん届いています。

夜寝る前にキウイを切っておくだけで、朝にはより甘くなって手軽に食べられるのはとても嬉しいですよね。ぜひ試してみてください。（TEXT：道川佳苗）

執筆者情報

道川 佳苗

薬剤師。調理師。薬膳アドバイザー。夫と2歳の息子、犬（ビションフリーゼ）と暮らす。大学卒業後、薬局にて従事している時に、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、服部栄養専門学校で調理技術や栄養学を学ぶ。お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。

webサイト・SNS情報

instagram：@oishi_yakuzen

資格

薬剤師、調理師、薬膳アドバイザー

実績・お仕事

cookpad news 体にやさしい「いたわりごはん」連載：2021.2〜2021.9
PharmaX株式会社 「YOJO LIFE」にて漢方・薬膳に関する記事執筆https://yojo.co.jp/media/

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