コラム

【だれウマの限界メシ】1つの食材でできる究極の節約＆ダイエット飯『限界チヂミ』

2023年05月13日更新

【だれウマの“限界メシ” Vol.19】YouTubeチャンネル登録者数110万人超えの料理研究家・だれウマさんに、疲れすぎてもう限界…というときでも、パパっと作れて超おいしい“限界メシ”を教えていただきます。お腹がすいた！今すぐ何か食べたい！というときにも役立ちますよ。絶品レシピをぜひご覧あれ。

フライパンで混ぜて焼くだけ！

どうも！『だれでも上手く、そして美味く！』をコンセプトに活動している簡単料理研究家のだれウマです。

さてと！

【限界飯シリーズ】の19回目は、材料費わずか100円！1つの食材で作れる「限界チヂミ」です。

多めの油で揚げ焼きのように仕上げるのがポイント！

1つの食材しか使っていないのに、本格的で大満足のチヂミが完成！

ボウルは使わず、フライパンの中で混ぜ合わせるので後片付けも簡単なレシピ！是非お試し下さい！

限界チヂミ

材料（1人前）

A長ネギ(薄切り)…1本
A薄力粉…大さじ4
A水…大さじ4
A片栗粉…大さじ2
A鶏ガラスープの素…小さじ1/2
ごま油(表面用)…大さじ2
ごま油(裏面用)…大さじ1
◆たれ◆
B醤油…大さじ1/2
Bお酢…大さじ1/2
Bみりん…大さじ1/2
B七味唐辛子(お好みで)…適量
Bごま(お好みで)…適量

作り方

1. フライパン(21~23cm)にAを入れしっかりと混ぜ合わせフライパン全体に行き渡るように生地をぎゅっと押しつけたらごま油(表用)を鍋端から回しかけ中火で焼き上げる。Bを混ぜ合わせてタレを作っておく。

＜注意点＞
長ネギ、粉類、水がよく混ざっていないと裏返す際に生地が崩れる恐れがあるのでしっかり混ぜておくこと

＜だれウマポイント＞
多めの油で揚げ焼きするようにして生地を焼くことで香ばしさを引き立てることができる他カリッと仕上がる

2. 焼き色が付けば裏返しごま油(裏面用)を鍋端から回しかけたら、裏面もこんがり焼き色が付くまで焼き上げる。食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けたら完成！

YouTubeでもこのレシピを紹介しているので是非ご覧ください！

また、“だれでも簡単にウマい料理”をYouTubeの『だれウマ』チャンネルで定期的にご紹介もしておりますので、是非是非チャンネル登録よろしくお願いしマッチョ！

だれウマ

簡単料理研究家／ダイエット料理研究家。 110万人以上のチャンネル登録者数を誇る料理系のYouTuberでもあり、“だれでもウマく”かんたんに作れる絶品レシピが話題。筋トレ好きで糖質オフダイエットに詳しく、「痩せウマ」チャンネルも開設。地元である関西のメディア出演も多く、若手料理人としてマルチに活躍している。『宇宙一ずぼら絶品めし』（KADOKAWA）はAmazonベストセラー1位に選ばれたり、全書籍の人気度ランキング1位に選ばれたりと大注目！

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