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ごはんもの・麺類

これだけで大満足！「なす丼」が絶品すぎる

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

なすだけでも驚きのおいしさ！

肉も魚も使わず、ご飯にのせたのは甘辛だれで味つけしたなすだけ。シンプルだけれど驚きのおいしさを生み出している「なす丼」。ぜひご賞味ください！

甘辛だれが絶品

とろとろなすの絶品蒲焼き丼
とろとろなすの絶品蒲焼き丼 by 鈴木美鈴

なす、薄力粉、サラダ油、★酒・みりん・醤油・水、★砂糖、温かいご飯

黄身をトッピング

とろとろコク旨♪なすの蒲焼き丼
とろとろコク旨♪なすの蒲焼き丼 by なみのレシピノート

なす、ご飯、卵黄、調味料①、サラダ油、塩、味の素、たれ、醤油、料理酒、砂糖、みりん、お好みで、山椒

山椒がアクセントに

茄子の蒲焼き丼
茄子の蒲焼き丼 by スタグラキッチン

茄子、片栗粉、サラダ油、山椒粉、【照り焼きのたれ】、醤油、みりん、酒、砂糖

大葉やのりを添えて

貧乏バンザイ！なすの照り焼き丼
貧乏バンザイ！なすの照り焼き丼 by ふんにゃん

なす、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、★生姜のすりおろし(チューブ可)、片栗粉、サラダ油、ごはん、いりごま、大葉の千切り、刻み海苔

メイン材料はなすだけなので、とてもリーズナブル。なすをしっかり焼いて味をしみ込ませているので、物足りなさは一切ありません。とろっとろで皮までおいしく、これ1杯で大満足のボリューム感。ランチや節約したい日の夕食にもおすすめです。黄身や大葉をのせたりしながら味変しても楽しめます。なすが手に入ったら、ぜひ試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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