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甘みが増してジューシーに！「トマトの豚バラ巻き」が簡単美味

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏野菜の「トマト」が主役になるおかず

夏野菜の代表といえば、トマト。そのまま食べてもおいしいけれど、今回は白いご飯にぴったりのおかずをフィーチャーしました。豚バラで巻くことで旨みとボリュームがアップ。ジューシーでおいしい一品になります。

3等分にカット

トマトの豚バラ巻き☆
トマトの豚バラ巻き☆ by sariamaia

トマト、豚バラ肉、ピザ用チーズ、パセリ、クレイジーソルト

厚めのスライスに

焼くと甘くて絶品♥トマトの肉巻きステーキ
焼くと甘くて絶品♥トマトの肉巻きステーキ by ★chloe★

トマト、豚バラ肉スライス、塩胡椒、バジル（生でも乾燥でも）

とろろ昆布を入れても

おぼろ昆布とろろ入り豚肉のトマトステーキ
おぼろ昆布とろろ入り豚肉のトマトステーキ by 鈴木美鈴

トマト、おぼろ昆布とろろ、豚バラ薄切り肉、塩こしょう(粗びきこしょう使用)

焼いてもおいしい！トマトの新しい食べ方

生のままで食べることが多いトマトですが、じつは焼いても絶品です。今回は、豚バラで巻いて焼いたおかずバリエをご紹介しました。シンプルに巻くだけでもおいしいけれど、とろろ昆布を加えても美味。

夏野菜のトマトは、この時期おいしくて手に入りやすい食材です。家庭菜園をやっている人はたくさん収穫できて、どう調理したらいいのか困っている人もいるかもしれません。

そんなときぜひ試してほしいのが、今回のラインアップ。簡単ですが一度食べたらヤミツキになる味わい。この夏、毎日のおかずローテーションのスタメン入り間違いなしかも。さっそく今晩のおかずにいかがでしょうか？（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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