1,2分で茹でられるけど…知って安心、素麺の「吹きこぼれない茹で方」

暑い夏に大活躍の素麺ですが、茹でる時にいちばん気をつけたいのが「吹きこぼれ」ではないでしょうか。今回はそんな吹きこぼれを解消する、素麺の茹で方を3つご紹介します。

いずれも「これだけでいいの？」と思うほどシンプルなやり方ですよね。深めのフライパンや耐熱容器を使った茹で方ですと、他の作業や調理も同時にできるので時短にもなります。

お鍋しかなくても大丈夫。吹きこぼれそうになったら"斜め上から"フーッと軽く息を吹くと一瞬で泡が引きます。鍋に顔を近づけすぎたり、真上に顔を持ってくると蒸気でやけどする恐れがあるので気をつけてください。

完成間近でお湯が吹きこぼれると残念な気持ちになりますよね。キッチンを掃除する労力をかけたくない方はぜひ一度お試しください。

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