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ほったらかしでおいしい◎火を使わない「ラタトゥイユ」

夏野菜をたっぷり食べたいときに嬉しいレシピ

電子レンジで作れる「ラタトゥイユ」をご紹介。トマトやズッキーニ、ピーマンなど、野菜をたっぷり摂りたいときに役立つレシピです。

みんな大好きなツナをイン

レンジで簡単♪夏野菜のラタトゥイユ
レンジで簡単♪夏野菜のラタトゥイユ by 梅ミッキー

トマト、玉葱、茄子、ズッキーニ、ツナ缶(オイル漬け)、【調味料】、●ケチャップ、●ハーブソルト、●オリーブオイル、●おろしにんにく

カレー風味で食欲アップ！

レンジで簡単☆ツナカレーラタトゥイユ。
レンジで簡単☆ツナカレーラタトゥイユ。 by ゆぅゅぅ

南瓜、茄子、ピーマン、玉葱、トマト、にんにく、ツナ缶、コンソメ顆粒、塩、カレー粉

塩麹＆レモンでサッパリと

レンチン♫袋で塩麹ラタトゥイユ
レンチン♫袋で塩麹ラタトゥイユ by あさコロモ

なす、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ赤黄、オリーブオイル、塩麹、レモン汁、タイム（粉末）

暑い日に助かる！火を使わないレシピ

夏野菜のおいしいシーズンに突入しました。たくさん食べるには、煮てかさを減らすのがよいですが、この時期火を使うのはシンドイですよね。そんなとき覚えておくと便利なのが、今回ご紹介したバリエーション。すべて電子レンジで作れるので、暑くて台所に立ちたくないときにも助かること間違いなしです。

耐熱容器に材料を入れたらあとはほったらかしで大丈夫なところも、嬉しいポイント。普段あまり料理をしない、得意ではないという人でも、上手に作れますよ。

冷やしておけばサッパリして、食欲がないときでもぺろりと食べられそう。パンやパスタはもちろん、冷えたビールやワインのおつまみにもピッタリ！これはぜひともお試しください。（TEXT：森智子）

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