こんにゃく1枚で4人分に！食感がクセになる「こんにゃくの天ぷら」

煮物や炒め物に大活躍するこんにゃくですが、いつも脇役になりがちの食材ですよね。今回は、そんなこんにゃくが主役になる、天ぷらレシピを紹介します。1枚で4人分の量ができるため、食卓のメイン料理にもおすすめです。「天ぷらにできるの？」という声も聞こえてきそうですが、まずは作ってみてください。未体験の食感がクセになりますよ。

1. こんにゃくを5～7mm位の厚さに切り、調味料を入れて水気がなくなるまで煮詰めます。

2. 天ぷら粉をつけて揚げます。周りの衣に色がついたらOKです。

3. 揚げ終わったら、しっかりと油を切って完成です。

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「意外な食感にびっくり！」「クセになるおいしさです」など、こんにゃくの天ぷらレシピの食感を絶賛する声がたくさん届いています。

作り方は簡単なのに、意外と誰も作ったことのないこんにゃくの天ぷらレシピ、いかがでしたか？味がしっかりついているため、塩をつけてもいいしそのままで食べてもおいしいですよ。意外な食感は、子どもたちにも気に入ってもらえるはず。また、こんにゃくはカロリーが低いので、ダイエット中に食べるのも良いかもしれませんね。天ぷらを作る際、こんにゃくをバリエーションに追加してみるのもおすすめです。（TEXT:加藤千奈）