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材料3つで料理人の味！包まずにできる「肉感たっぷりシューマイ」

お店みたいなシューマイを作ってみよう

お店で食べるような肉感たっぷりのシューマイを、たった3つのメイン材料で作る方法をご紹介します。皮をせん切りにして肉だねにまぶすスタイルで、ひとつずつ包む手間をカット。つくれぽでも好評のレシピです。

材料3つ簡単★ジューシーでか焼売ヘルシー
材料3つ簡単★ジューシーでか焼売ヘルシー by cocorarara

挽き肉(鶏肉または豚肉)、玉ねぎ、焼売の皮（または餃子の皮）、* 酒、* さとう、* 醤油、* 味噌(♥隠し味♥)、* サラダ油、* 胡麻油、* 卵、* 塩コショウ、* 片栗粉

皮は包まずに「まぶす」のがポイント

1. シューマイの皮をせん切りにし、ボウルに入れてほぐします。

2. ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、調味料をよくこねて肉だねを作ります。

3. スプーンで肉だねを1のボウルに落とし、全体にまぶします。大きさの目安は、作りやすく食べごたえある「大福」くらい。

4. フライパンに蒸し器をセットしてクッキングシートを敷き、3を12〜15分蒸せば完成！

大福のような大きさのシューマイがお皿にずらりと並ぶ姿はインパクト大！ 家族にも喜んでもらえることでしょう。

大きなシューマイにかぶりつくと、中から肉汁がジュワ〜ッ！とあふれてきます。このジューシーな食感をぜひ一度体験してみてください。 （TEXT：菱路子）

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