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副菜レシピ

火を使わず手軽に作れて◎ 旬の「冬瓜」副菜バリエ

クックパッドニュース編集部

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煮物やスープで食べることが多い、旬の「冬瓜」。実は生で食べてもおいしいんです!今日は、生ならではのみずみずしさと食感を味わえる副菜4品をご紹介。和風以外の味付けでも楽しめるのが新鮮です。

ピリ辛味がクセになる

かつお節とポン酢の和風仕立て

ごま風味のドレッシングと合わせて

塩こうじのうまみを生かして

シャキシャキ食感に箸がとまらない

この時期が旬の冬瓜。安くで買ったものの大きくてどうやって食べ切ろうか頭を悩ませる人も多いのではないでしょうか。そんな時に今回ご紹介したレシピを試してみてください。

生のままコチュジャンと和えたり、味ぽんとマヨネーズで食べたり、サラダにしたり、浅漬けにしたり。同じ生の冬瓜でも味つけが変わるだけで印象がガラッと変わるはず。

また生ならではのシャキシャキ食感におかわりの手が止まらず、気付いたら冬瓜をあっという間に使い切っているかもしれませんよ。(TEXT:有村 奈津美)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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