cookpad news
副菜レシピ

火を使わず手軽に作れて◎ 旬の「冬瓜」副菜バリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

煮物やスープで食べることが多い、旬の「冬瓜」。実は生で食べてもおいしいんです！今日は、生ならではのみずみずしさと食感を味わえる副菜4品をご紹介。和風以外の味付けでも楽しめるのが新鮮です。

ピリ辛味がクセになる

冬瓜のコチュジャン和え
冬瓜のコチュジャン和え by タコバスキッチン

冬瓜、ごま油、コチュジャン、鶏ガラスープ(顆粒)、にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)、醤油、塩胡椒、白炒りごま

かつお節とポン酢の和風仕立て

冬瓜と胡瓜の和風マヨポン酢サラダ
冬瓜と胡瓜の和風マヨポン酢サラダ by クックPK8UQE☆

冬瓜　(大根でもok)、きゅうり、塩(←野菜の水分を出す用)、マヨネーズ　、味ポン　、鰹節　、鰹節はお好みの量でok

ごま風味のドレッシングと合わせて

冬瓜とツナのサラダ♪
冬瓜とツナのサラダ♪ by ★＊みき＊★

冬瓜、ツナ缶(小)、塩、万能ゴマドレ（レシピID : 3807394）

塩こうじのうまみを生かして

超簡単なのに美味しい 冬瓜の浅漬け
超簡単なのに美味しい 冬瓜の浅漬け by yuuhama

冬瓜（皮をむいて）、塩麹

シャキシャキ食感に箸がとまらない

この時期が旬の冬瓜。安くで買ったものの大きくてどうやって食べ切ろうか頭を悩ませる人も多いのではないでしょうか。そんな時に今回ご紹介したレシピを試してみてください。

生のままコチュジャンと和えたり、味ぽんとマヨネーズで食べたり、サラダにしたり、浅漬けにしたり。同じ生の冬瓜でも味つけが変わるだけで印象がガラッと変わるはず。

また生ならではのシャキシャキ食感におかわりの手が止まらず、気付いたら冬瓜をあっという間に使い切っているかもしれませんよ。（TEXT：有村 奈津美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
生で食べると激ウマ!?意外な「大根」の食べ方 2023年11月03日 07:00
ヨーグルトで簡単！口当たり濃厚「天使のデザート」って？ 2023年11月07日 14:00
いつもの味に飽きたら！ポテサラ「隠し味」はコレが正解 2023年11月12日 09:00
5分で完成！切って和えるだけの「生かぶ」サラダ 2023年11月17日 15:00
香りと食感がおいしさ格上げ！「春菊」でメインおかず 2023年11月19日 08:00
切って和えたら1品完成！長芋メインの副菜レシピ 2023年11月24日 15:00
マンネリ知らず！毎日食べたい「白菜」の作りおき5選 2023年11月13日 16:00
南国、奄美大島のローカルスーパー「グリーンストア」。独自のカードや島ならではの食材を調査してみた！ 2023年11月10日 21:00
おつまみにも◎チーズとろける「ジャガイモのひとくちガレット」 2023年12月12日 11:00
お正月の副菜にもおすすめ！「大根ナムル」の味バリエ 2023年12月29日 14:00
知れば試したくなる！市販の肉団子の新しい使い方 2023年12月27日 17:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師　おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
トマト缶余ってない？パパッと作れる簡単メイン 2024年01月20日 09:00
300人絶賛！白菜＆チーズがトロトロ絶品「クリームシチュー」 2024年01月20日 14:00
塩昆布＋アレで極うま！絶品おにぎりの作り方を発見 2024年01月22日 06:00
風邪予防＆抗菌作用も◎今食べたい長ネギのスピード副菜3選 2024年01月31日 17:00
旬の水菜でパパッともう1品！簡単5分副菜 2024年02月01日 17:00
レンジでささっと作る！しみ旨「鶏ささみ」作りおき 2024年02月04日 16:00
白菜の大量消費に！食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
ご飯と無限ループ！「ポリポリ大根」がやみつきのウマさ 2024年01月22日 16:00
毎日食べても飽きない！「大根だけ」でつくる簡単副菜6選 2024年01月29日 16:00
シャキシャキ絶品！濃厚マヨおかかの「白菜の和風コールスロー」 2024年02月07日 15:00
【材料4つ】オレオが活躍！「生チョコムースケーキ」 2024年02月13日 14:00
何これスゴい…！半熟卵を超えた「とろ生ゆで卵」の作り方 2024年02月20日 09:00
あと1品に◎レンチンで爆速完成「もやし」副菜3選 2024年02月25日 17:00
こんな使い方もあるの⁉️ライスペーパーで作れる意外な料理3選 2024年02月24日 12:00
何度もリピしたい！鶏もも肉と大根で作る濃厚おかず3選 2024年02月24日 09:00
炒める以外も旨い！「豚こま揚げ焼き」はネギだれでどうぞ 2024年02月25日 10:00
味の決め手はポン酢！豚バラが主役の簡単おかず3選 2024年02月28日 09:00
時間がない日はこれで決まり！10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
甘くてやわらか〜い！新玉ねぎだけで作れる副菜バリエ 2024年03月04日 17:00
旬の春キャベツがおいしい！パパッと作れるパスタ4選 2024年03月14日 11:00
おかずにもご飯のおともにも◎「豚ひき肉の作りおき」レシピ3選 2024年03月17日 16:00
ボリューム満点！キャベツと豚バラのメインおかず 2024年03月23日 11:00
これ知ってる？10秒で「雪見だいふく」がめちゃうまになる方法 2024年03月30日 12:00
あると便利！プラス1食材でできる「しめじ」の作りおき 2024年03月24日 18:00
まるごと煮で簡単＆とろとろ甘〜い！「新玉ねぎ」のスープレシピ 2024年03月29日 15:00
【湯煎焼き要らず】同時にいろんな食感が楽しめる！ふわふわ＆なめらか「スフレチーズケーキ」 2024年03月31日 15:00
シャキシャキさっぱり！今が旬の「新玉ねぎ」で簡単サラダ 2024年04月08日 17:00
半玉使いきり！満腹「レタス×卵」おかず 2024年04月03日 08:00
硬いアボカド救済にも！「アボカド」は炊き込みご飯にするとおいしかった 2024年03月31日 11:00
モリモリ食べられる！「小松菜だけ」サラダを作ろう 2024年04月10日 14:00
おいしさキープ！パリパリ「キャベツ」の保存ワザ 2024年04月12日 18:00
爆速完成！「水菜とツナ」のシャキシャキサラダ4選 2024年04月16日 12:00
鶏むね1枚とキャベツで！大満足なガッツリ主菜 2024年04月20日 09:00
揚げて絶品！「生春巻き」の皮レシピ5選 2024年04月20日 12:00
材料次第でアレンジいろいろ◎「鶏もも肉のトマト煮」レシピ3選 2024年04月21日 08:00
作業時間10分！パパッと作れる「ガトーショコラ」をおやつにどうぞ 2024年04月21日 13:00
これ旨すぎ！シンプルな「具なしおにぎり」がアレで驚きのおいしさ 2024年04月22日 06:00
材料2つ！あっという間に完成「春キャベツ×ツナ」のサラダ 2024年04月23日 17:00
毎日食べたい！野菜のおかず
大物芸能人が溺愛！アジフライ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら