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おつまみレシピ

巻いて焼くだけ！簡単で野菜もとれる「ベーコン巻き」おつまみ

お手軽なのに栄養バランスが整ったおつまみとは？

お酒のお供に、すぐに作れる１品が欲しい。そんな時におすすめなのが、ベーコン巻きです。野菜を巻いてさっと焼くだけのレシピは、手軽なのに野菜をしっかり摂れる、最高のおつまみになるでしょう。

今回は、さまざまな野菜を巻いたベーコン巻きレシピを３つ紹介します。

シャキシャキ、ホクホクの食感がたまらない！

お弁当に★長いものベーコン巻き
お弁当に★長いものベーコン巻き by えみんちゅ＊

スライスベーコン、長いも、塩コショウ

めんつゆとバターの組み合わせは箸が進む

ししとうのベーコン巻き☆めんつゆバター
ししとうのベーコン巻き☆めんつゆバター by sweet_rose

ししとう、ベーコン、酒、めんつゆ(３倍希釈)、バター、※七味唐辛子、一味唐辛子(なくても可)

家で居酒屋の味を再現できる

居酒屋気分！えのきベーコン巻き串☆
居酒屋気分！えのきベーコン巻き串☆ by まるたまん☆

えのき、ベーコン、塩コショウ、料理酒、おろしポン酢、あさつき

ベーコンで野菜を巻くだけ！組み合わせは無限大

ベーコン巻きのレシピは、味付けや野菜を変えるだけでレシピのバリエーションが広がります。たとえば今回紹介したレシピで、野菜はそのままで味付けを変えてみるのもおすすめ。さっぱりした味付けが良い日は塩コショウにして、こってりした味が食べたい日はめんつゆバターに変えるだけで、いろんな味を楽しめるでしょう。

長芋とシシトウ、エノキ以外の野菜を巻いてみるのもおすすめ。冷蔵庫にある野菜をベーコンで巻いてみてはいかがでしょうか。自分だけの組み合わせを見つけて、お酒と一緒に楽しんでみてくださいね。（TEXT:加藤千奈）

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