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おつまみレシピ

ごま油の香りがたまらない！塩気でお酒がすすむ「ゆで卵ナムル」

おつまみにぴったり！ナムルの新定番「ゆで卵ナムル」

韓国料理の定番、ナムル。今回は「ゆで卵ナムル」のレシピをご紹介します。ナムルというと野菜が王道のイメージが強いと思いますが、今回ご紹介するレシピは手軽に作れてごま油の風味や塩気がご飯のおかずやおつまみにぴったりなので、ぜひ試してみてください。

絶品♪ごま油香る,ゆで卵旨塩ナムル
絶品♪ごま油香る,ゆで卵旨塩ナムル by クックPK8UQE☆

[茹で卵]、卵.Mサイズ、[味付け]、●ごま油、●鶏ガラ顆粒、●炒り胡麻、●刻み細ネギ(お好みで)、●塩(アジシオ使用)

ゆで卵をカットして調味料と和えるだけ

1. 沸騰したお湯にヒビが入らないように卵をそっと加えたら、時々菜箸で転がしながら約7分間茹でます。

2. 茹でた卵を冷水に浸し軽く冷ましたら、殻を剥いて流水に晒し、水気をキッチンペーパーで拭き取って4等分にカットします。

3. ボウルにカットしたゆで卵と調味料を全て加え、底からすくい上げるように和えたら完成です。

実際に試した人も絶賛！簡単に作れてご飯やお酒が進む

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「簡単なのに絶品」「ご飯やお酒が進む味付け」など、レシピの手軽さと味を絶賛する声がたくさん届いています。

定番卵料理のゆで卵を普段と違った味わいで楽しめるレシピをご紹介しました。おかずやおつまみにぴったりなので、食卓にもう一品欲しいときにぜひ試してみてください。

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