cookpad news
トレンドレシピ

新緑の季節に、緑鮮やかなアレンジジェノベーゼパスタ♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

そろそろ新緑の季節、緑色の野菜を使いたくなっちゃう

お花見がすぎるとやってくるのが、鮮やかな緑が目立つ季節ですね。そんな新緑の季節には、食卓も緑鮮やかな野菜をたっぷり使った料理で彩りたくなってきます。緑色の野菜にはほうれん草、小松菜、シソなど、通年売られていて手に入りやすいものが多いです。

バジルではない野菜を使ったジェノベーゼ！？

緑鮮やかな料理はたくさんありますが、そのなかでもジェノベーゼパスタにフォーカスしてみました。ジェノベーゼソースは、バジルと松の実、粉チーズ、ニンニク、塩、オリーブオイルをミキサーなどで混ぜ合わせて作るのが基本です。とはいえ、ジェノベーゼソースの主役・バジルの旬は夏。まだちょっと先なので、前述の緑の野菜たちに登場してもらいます。基本の作り方のバジルを、通年手に入る緑色の野菜に置き換えて作るレシピを紹介しちゃいます！

通年手に入る緑色の野菜でつくるジェノベーゼって？

つづきをよむ 👉

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
パイシートやロールパンで簡単に映える！「ハロウィン」アイデア3選 2023年10月28日 21:00
青菜を食べたいときにすぐ作れる！「ほうれん草」の副菜 2023年10月30日 17:00
速攻で火が通る！葉野菜と豚肉だけの簡単すぎる「常夜鍋 」とは？ 2023年11月30日 08:00
これなら気軽にできる！「葉物野菜」を簡単に長持ちさせる方法 2023年11月25日 17:00
農家直伝！少ない水と◯◯で「ブロッコリー」をおいしくゆでるワザ 2023年11月27日 17:00
カルディ行くならこれ買って！節約家がおすすめするコスパ良すぎ食材 2023年11月17日 20:00
野菜がモリモリ食べられる！子どもも喜ぶ「ほうれん草副菜」 2023年11月13日 21:00
ご飯が進むおいしさと話題！カルディの「牛たん味噌」実食レポ 2023年11月19日 20:00
南国、奄美大島のローカルスーパー「グリーンストア」。独自のカードや島ならではの食材を調査してみた！ 2023年11月10日 21:00
650人絶賛レシピも！栄養＆旨みたっぷり「ちくわ×小松菜」で簡単副菜3選 2023年12月18日 17:00
冬の風邪予防におすすめ◎「春菊」のすごい栄養 2023年12月16日 12:00
一石◯鳥!?ひき肉100gで家族分できちゃう子ども大喜びなお子様ランチ風【ハンバーグ鍋】 2023年12月25日 12:00
殿堂入り間近レシピも！食卓がカラフルになる「デリ風サラダ」 2023年12月06日 21:00
殿堂入り目前レシピも！洋風アレンジがおいしい「鮭おかず」 2023年12月14日 21:00
【殿堂入り目前レシピも！】食卓が華やぐ「カプレーゼ」レシピ4選 2023年12月18日 21:00
湯沸かしいらず！たった4分で「ブロッコリー」の早ゆでワザ 2023年12月25日 19:00
「ほうれん草」はもう鍋でゆでない！アレを使って時短＆節約に◎ 2024年01月06日 17:00
正月明けの◯◯不足に！免疫力UPのスピード副菜3選 2024年01月05日 07:00
【お弁当にも大活躍】ブロッコリー×◯◯マヨの味バリエ 2024年01月09日 16:00
無印良品の隠れた名品「野菜や果物の鮮度を保つポリエチレン袋」で野菜を保存してみた！ 2024年01月13日 12:00
がん専門医に聞いた！がんリスクを減らす「抗がん食材」ベスト3 2023年12月21日 20:00
カルシウム豊富◎栄養を逃さず食べられる小松菜の副菜4選 2024年02月20日 18:00
あと1品に！「ほうれん草だけ」でできる簡単副菜3選 2024年02月21日 15:00
ほうれん草の下茹ではなぜ必要？下茹でのやり方を管理栄養士に聞いてみた！ 2024年02月13日 12:00
5分で完成！緑あざやか「ほうれん草」の副菜レシピ 2024年03月05日 18:00
ブロッコリーのマヨネーズはこうやって添える！お弁当箱が汚れない斬新なアイデア 2024年03月06日 06:00
あと1品にもぴったり。ほうれん草+1食材の作りおき 2024年03月10日 16:00
【800人が絶賛】「マヨコーンのハムカップ」がお弁当の彩りに大正解！ 2024年03月13日 06:00
海苔の代わりに◯◯を巻くのが正解！新感覚おにぎり 2024年03月18日 06:00
これなら子どもも食べられる！春を感じる「菜の花」スピード副菜 2024年03月19日 16:00
600人絶賛！「小松菜のベーコンエッグ炒め」でカルシウム＆鉄分◎ 2024年03月22日 07:00
ブロッコリーをペロリと完食！子どもも喜ぶ「春色サラダ」 2024年03月28日 21:00
フライパンで簡単皮いらず！春キャベツでうまみジューシー「花焼売」 2024年03月30日 21:00
糖尿病予防、中性脂肪減にも効果的　健康意識の高い医師が「毎日食べている野菜」とは 2024年03月27日 12:00
さっと炒めて煮込むだけ。ご飯のすすむ「豚肉と大根と小松菜のとろみ煮」 2024年04月05日 08:00
モリモリ食べられる！「小松菜だけ」サラダを作ろう 2024年04月10日 14:00
10分完成！豚肉と小松菜のパパッと主菜 2024年04月15日 08:00
1株ペロリ！家族喜ぶ「豚こま×ブロッコリーおかず」 2024年04月19日 08:00
価格の優等生「豆苗」使いこなし！5分でできる副菜レシピ 2024年04月22日 13:00
お弁当の仕切りレタスをおいしくする方法 2024年04月08日 11:00
牛乳と食べ合わせNGな食べ物、食べた方がいいものとは？管理栄養士に聞いてみた！ 2024年04月09日 12:00
バナナが黒くならない保存方法って？管理栄養士に聞いてみた！ 2024年04月23日 12:00
「ヤクルト」の意外な飲み方が話題！3月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月11日 22:00
おうちにある調味料で！パパッと「チンジャオロース」 2024年04月09日 21:00
夕飯にもお弁当にも大活躍！「アスパラの肉巻き」バリエ 2024年04月20日 21:00
トースターで焼くだけ！見た目いい感じの「ちくわおつまみ」6選 2024年04月04日 16:00
野菜ひとつであと1品！火を使わずパパッとできる副菜バリエ4選 2024年03月19日 14:00
3つの栄養素がポイント！東大現役合格を支えた「お弁当」つくりのルールとは 2024年03月21日 20:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
日帰り旅！三崎まぐろが旨すぎ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら