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副菜レシピ

あと1品ほしい時にも！キャベツとサバ缶で作る絶品5分副菜

【クックパッドアンバサダーのレシピ】クックパッドで活動するレシピ作者の「クックパッドアンバサダー」が考案した、アイデアあふれるレシピをピックアップ。キャベツとサバ缶で作る、香り高い副菜レシピを教えてもらいました。

クミンの香りで食欲がアップ！かんたん副菜レシピ

食卓にあと1品ほしい時、家にある食材でパッと作れるレシピは重宝しますね。キャベツや缶詰などは、多くのご家庭にある食材ではないでしょうか。

今回ご紹介するのは、キャベツとサバ缶を使った副菜メニュー。クックパッドアンバサダーのimahouseさん作「キャベツのクミン炒め」のレシピです。

簡単5分副菜！キャベツのクミン炒め
簡単5分副菜！キャベツのクミン炒め by imahouse

キャベツ、サバ缶、オリーブオイル、塩、黒胡椒、クミンシード、カレー粉

それでは、imahouseさんのアイデアが詰まった「キャベツのクミン炒め」のレシピを詳しく見てみましょう！

1. キャベツは千切りにします。サバ缶は水気を切り、小骨があれば取り除きましょう。

2. フライパンにオリーブオイルをひいてクミンシードを炒め、香りが出たらサバを入れて炒めます。

3. キャベツの千切りを加えて、しんなりするまで炒めたら完成です。最後にカレー粉をふりかけると、よりおいしくなりますよ。

クミンシードの炒め加減がポイント

クミンシードは炒めすぎると、焦げて苦味が出てしまいます。焦がさないように注意しましょう。

クミンはカレーパウダーの原料のひとつで、食欲をそそる香りが特徴。サバやキャベツと合う香りなので、箸がすすむこと間違いなしのおかずになります。

おうちにキャベツとサバ缶があったら、ぜひクミン炒めを試してみてくださいね。

（TEXT：菱路子）

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imahouseさんのキッチン

imahouse
【クックパッドアンバサダー2023】 主にInstagramでレシピ投稿をしています！育児休暇明けの料理好きなパパが休日に作るちょっとお洒落な料理を紹介していきますのでどうぞよろしくお願いします...


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