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ボリューム満点！鶏むね×チンゲン菜の旨すぎ主菜3選

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。食材や作り方など、ちょっとした工夫が節約に繋がります。おいしくって賢い料理のヒントを教えてもらいました。

旬のチンゲン菜と節約お肉の鶏むね肉を使ったボリューム満点、ごはんがすすむおかずを作って食欲の秋を美味しくやりくりしましょう。

定番中華も簡単美味しい！

鶏むね肉と青梗菜のオイスターソース煮♪♪
鶏むね肉と青梗菜のオイスターソース煮♪♪ by えりじ９７

鶏むね肉、チンゲン菜、しいたけ、◎水、◎オイスターソース、◎しょうゆ、◎酢、◎砂糖、◎ごま油、◎にんにくみじん切り、片栗粉

ご飯が進む！塩チャプチェ

鶏胸肉とチンゲン菜の塩チャプチェ
鶏胸肉とチンゲン菜の塩チャプチェ by aiai☆☆

鶏胸肉、チンゲン菜、春雨、★塩胡椒、★酒、★片栗粉、☆鶏がらスープの素、☆ニンニクチューブ、☆砂糖、☆酒、☆塩、☆黒胡椒

ご馳走感あふれるクリーム煮♪

チンゲン菜と鶏胸肉のクリーム煮
チンゲン菜と鶏胸肉のクリーム煮 by gudon

鶏胸肉、チンゲン菜、玉ねぎ、牛乳、小麦粉、塩、酒、粉末ブイヨン、サラダ油、コショウ

鶏むね肉とチンゲン菜は相性抜群

どちらの食材も味の主張が少ない分、いろいろな味付けとの相性抜群なんです。今回ご紹介した3つのレシピはどれも簡単にできて、時短そして、鶏むね肉もやわらかに仕上がります。

チンゲン菜の青が入るだけで、白くなりがちな鶏むね肉のおかずの見映えがよくなります。節約お肉と言われる鶏むね肉も値上がりが続いていますので、そのまま使うよりも野菜などでかさましすることで、少ない量でもボリュームが出て満足感も高くなります。

食費のやりくりのレパートリーにぜひ追加してみてくださいね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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