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【圧力鍋で時短！】骨までホロホロの鯖の味噌煮を！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ほっくりとした味噌味で、ご飯やお酒がすすむおかず、『鯖の味噌煮』。圧力鍋を使う事で、時短にもなり、骨まで柔らかくなって丸ごと頂けるようになるんです。今回はクックパッドで人気の圧力鍋を使った『鯖の味噌煮』のレシピを紹介したいと思います。

材料を入れて煮込むだけ！

骨まで柔らか♪簡単圧力鍋★さばの味噌煮
骨まで柔らか♪簡単圧力鍋★さばの味噌煮 by ゆぅこりんちゃん

サバ、★水、★酒、★みりん、★砂糖、★しょうが、ミックス味噌、（味が濃い目ですので、お味噌はお好みで加減してくださいね）

覚えやすい比率で甘めの仕上がりに♩

簡単☆1:2:3でサバの味噌煮☆圧力鍋
簡単☆1:2:3でサバの味噌煮☆圧力鍋 by りこー

サバの切り身、水、酒、●味噌、●砂糖、●みりん、生姜スライス、《仕上げ》、○味噌、○しょうゆ

臭みを感じない仕上がり

臭みが無くて食べ易い！圧力鍋で鯖の味噌煮
臭みが無くて食べ易い！圧力鍋で鯖の味噌煮 by happyママ♪

鯖の片身、★水、★しょうが(チューブ)、★酒、●味噌、●みりん、●水、●三温糖

あっさり薄味。ごぼうも一緒に

圧力鍋であっさり柔らか　さばのみそ煮
圧力鍋であっさり柔らか　さばのみそ煮 by まゆ庵

さば、ごぼう、しょうが、煮汁、水、酒、みりん、しょうゆ、仕上げ、みそ、しょうゆ

ごまの風味が食欲をそそる◎

♡◎圧力鍋で♪鯖のゴマ味噌煮
♡◎圧力鍋で♪鯖のゴマ味噌煮 by yummysunny

鯖の切り身、ごぼう、しょうが、○味噌・酒・みりん・すりごま、○砂糖、○水

いかがでしたか？圧力鍋を使えば30分前後で出来上がる上に、骨までホロホロといいことづくし！さばにはたくさんの栄養素も含まれているので、育ち盛りのお子さんにもおすすめです。夕飯に、昼食に、酒の肴に、是非作ってみて下さいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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