寒かった冬も終わり、少しずつ春らしくなってきました。先月の「ただいま工事中...
文部科学大臣賞や埼玉県の学校給食調理コンクールを何度も受賞している春日部市...
――『家族のレシピ』は「家庭の味」をテーマにした映画です。お料理は普段から...
桜が咲くとあちこちで宴会が開かれ、にぎやかな雰囲気に!おうちでも居酒屋気分...
こんにちは! 山口祐加です。これまで5回にわたってお届けしてきた一汁一菜の...
3月に入り、やっとあたたかくなってきた。今日は1日休みなので、食べたいもの...
3月8日は国際女性デーで、「女性の生き方を考える日」とされています。日本で...
――『劇場版ウルトラマンR/B(ルーブ)セレクト!絆のクリスタル』のテーマ...
福島県は地域によって食文化が異なり、これまでに、秋に食べられる浜通り地域の...
「今年から週2回、自分で料理をすることにしたんですよ、私」2015年からア...
煮物やサラダなど様々な料理に登場し、食卓に欠かせない野菜と言える「大根」。...
お菓子作りに用いる、製菓用のクーベルチュールチョコレート。溶かすと普通のチ...
春が近づいてきました。春と言えば、新生活を始める人も多いはず。そこで今回は...
「今日の給食は、えっと……にんじん油揚げごはんに、ツナと野菜の春巻きに、す...
料理の情報はTwitterやFacebookで得ることが多くて、前にTwi...
世間では、日本人の「和食離れ」という話が取り沙汰されていますが、では私たち...
突然ですが、皆さんへ質問です。居酒屋で「エレベーター」というメニューを見か...
私が初めて沖縄料理と出合ったのは1991年3月。湾岸戦争の勃発でヨーロッパ...
新月に蒔いた種は早く育つなど、昔から星の動きと食べ物には深い関わりがありま...
茹でるだけでお弁当の彩りに、サラダのトッピングにと、なにかと助かる存在の「...
2月も下旬になり、少し寒さが和らいできましたね。それでも、何枚も着込んだり...
好きになることに理由なんて意味がなくて、それを伝えるすべを持たない。気づい...
宝塚市では、「安全安心でおいしい」学校給食を目指して、各校の給食室で調理す...
これまで北海道の公式キッチンから、「ジンギスカン鍋」と「イモ団子」をご紹介...
お肉がひたるくらいのオリーブオイル(サラダ油でも可)を保存容器や保存袋に入...